Yasmiq sho'rva an'anaviy qishki taom bo'lib, u samimiy va o'rtacha kaloriya hisoblanadi. Siz uni an'anaviy usulda, pechkada tayyorlashingiz mumkin. Ammo, agar uyda ko'p pishirgich bo'lsa, u bilan sho'rva qaynatishga arziydi, butun jarayon taxminan bir soat davom etadi. Yasmiq sho'rvani uy qurilishi krakerlari va smetana bilan berish yaxshidir; bu taom butun tushlik yoki kechki ovqatni muvaffaqiyatli almashtiradi.
Bu zarur
- - 230 g qizil yasmiq;
- - 100 g yog'siz jambon;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 2 ta mayda sabzi;
- - 4 ta pishgan pomidor;
- - krujkalar uchun non;
- - o'simlik moyi;
- - tuz;
- - yangi maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qizil yasmiqlarni yuving, sovuq suv bilan yoping va pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda uni to'kib tashlang va yasmiqni yana yuving. Yog'siz jambonni kublar bilan, sabzi ingichka doiralar bilan kesib oling. Piyozni ingichka halqalarga maydalang, sarimsoqni maydalang.
2-qadam
Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini quying, piyoz va sarimsoq soling va qizarib pishguncha qovuring. Keyin idishga jambon va maydalangan sabzi qo'shing. Pishirish dasturini 10 daqiqa davomida ishlating. Pishgan pomidor ustiga qaynoq suv quying, terisini olib tashlang, pulpani qo'pol ravishda maydalang. Ularni qovurilgan jambon va sabzavotlar bilan joylashtiring. Yasmiq qo'shing va ko'p pishiradigan idishga 2-2,5 litr suv quying. Sho'rvani ta'mga soling va 50 daqiqa davomida stew dasturini yoqing.
3-qadam
Tsikl tugagandan so'ng, tayyorlangan sho'rvani qopqoq ostida pishiring. Zarur bo'lganda idishni tuzlang, yangi maydalangan qora murch qo'shing va idishlarga quying. Har bir xizmatga bir osh qoshiq yangi smetana qo'shing.
4-qadam
Yasmiq sho'rva, ayniqsa uy qurilishi krujkalar bilan mazali bo'ladi. Oq nonni kublar bilan kesib oling va pechda quriting. Krakerlar ozgina jigarrang bo'lganda, ularni pishirish varag'idan oling va muzlatgichga qo'ying. Shu bilan bir qatorda, dilimlenmiş nonni skovorodkada ozgina o'simlik moyi bilan qovuring. Keyin krakerlarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying.
