Tovuq filetosidan tayyorlangan mazali pushti kroketlar tez va oson tayyorlanadi. Tashqi tomondan qarsillab, ichkaridan yumshoq bo'lib, ular ajoyib ta'mi va yoqimli ko'rinishi bilan kattalarni ham, bolalarni ham quvontiradi.
Bu zarur
-
- tovuq filesi;
- tuxum;
- un;
- Oq non;
- sut;
- tuz;
- muskat yong'og'i;
- maydalangan chili qalampiri;
- o'simlik moyi;
- shirin yashil qalampir;
- Gilos pomidorlari;
- non.
Ko'rsatmalar
1-qadam
500 gramm tovuq filesi oling, yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting. Bo'laklarni kesib oling va mayda maydalangan go'sht maydalagichga o'ting. Bir bo'lak oq nonni to'rtdan bir stakan sutga soling. Siqishni siqib chiqaring. Qaytib qilingan go'shtni siqilgan non bo'lagi bilan birlashtirib, yana aylantiring. Siz bir hil qiyma go'shtni olishingiz kerak. Siz aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Maydalangan go'shtga bitta tovuq tuxumini qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Bir osh qoshiq bug'doy uni, ta'mga tuz qo'shing, ozgina maydalangan chili va yarim choy qoshiq muskat yong'og'ini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Bir piyola ichiga tuxumni sindirib, ozgina tuz qo'shib, vilkalar bilan aralashtiring. Nonlarni alohida idishga quying. Unni stolga yoki oshxona taxtasiga seping. Un ustiga qiyma soling. Undan choy qoshig'i bilan ozroq oling va ho'l qo'llaringiz bilan yong'oqdan kattaroq bo'lmagan köfte hosil qiling. Ularni unga botirib, keyin tuxumga, so'ngra non bo'laklariga soling.
5-qadam
Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying. Undagi chuqur yog 'uchun 500 gramm yog'ni qizdiring. Qoshiq yoki tirnoqli qoshiq yordamida tovuq sharlarini (har biri 5-6 donadan) mayda-chuyda chuqur yog'ga soling. Taxminan uch daqiqa davomida och oltinga qadar qovuring. Tayyor kraketlarni yivli qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ortiqcha yog 'tushirish uchun qog'oz peçete yoki sochiq ustiga qo'ying. Xuddi shunday, barcha maydalangan tovuq go'shtidan kroketlar tayyorlang.
6-qadam
Bitta yashil bulg'or qalampirini yuving, urug'ini olib tashlang va taxminan krueta o'lchamida bo'laklarga bo'ling. 100 gramm gilos pomidorini ham yuving va quriting. Yog'och shishlarda, torli kroketlar, gilos pomidorlari va qalampir bo'laklari. Kroketlarga darhol qizdiring.
