Hatto eng g'amgin tong ham tabassum bilan boshlanadi, agar chiroyli erkaklar - no'xat keki - nonushta paytida oila bilan uchrashsa.
Bu zarur
- - 2 ta tuxum;
- - 1 stakan sut;
- - 80 ml o'simlik moyi;
- - 3 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 315 g un;
- - 1/2 stakan shakar;
- - 2 choy qoshiq vanil shakar;
- - 1 osh qoshiq kakao kukuni;
- - o'simlik moyi (qoliplarni moylash uchun);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikki xil xamir tayyorlang: oq va shokolad. Avval oq xamirni tayyorlash kerak. 1 ta tuxumni piyola ichiga urib, ozgina ko'pirtiring.
2-qadam
Yarim o'simlik moyini, 1/2 stakan iliq sutni to'kib tashlang va yana ozgina ko'pirtiring. Alohida idishda elengan unning yarmini, 1,5 choy qoshiq pishirish kukuni, shakarning yarmini va vanil shakarning yarmini aralashtiring.
3-qadam
Keyin ikkala aralashmani (suyuq va quruq) birlashtiring va bir tekis bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, shunda parchalar bo'lmaydi. Engil xamir tayyor.
4-qadam
Qolgan ovqatdan xuddi shu tarzda ikkinchi xamirni tayyorlang. Xamir tayyor bo'lgach, kakaoni aralashtiring. Bu shokoladli xamirni hosil qiladi.
5-qadam
Oq va shokoladli xamirlarning har birini 1-2 osh qoshiqdan ajratib qo'ying. Har biriga 2 choy qoshiq un qo'shing va aralashtiring. Quvur qoplarini to'ldiring. Agar yo'q bo'lsa, siz selofandan foydalanishingiz mumkin.
6-qadam
Ushbu xamir keklarga no'xat tayyorlash uchun tayyorlanadi. Muffin qoliplarini o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirning yarmini to'ldiring: qutilarning yarmini oq xamir bilan, qolgan yarmini shokolad bilan to'ldiring.
7-qadam
Xamir qoplaridan (no'xat uchun ajratilgan) kichik burchaklarni kesib oling va to'ldirilgan qoliplar ustiga doiralar torting. Ko'p no'xatni bir-biriga yaqin qilmang, aks holda ular pishirish paytida birlashadi.
8-qadam
Shokoladli doiralarni oq xamir ustiga siqib oling va aksincha. Keklarni qizdirilgan 180 ° S pechda taxminan 25 daqiqa davomida joylashtiring. Keklar havodor, gözenekli va mazali.
