Qulupnay keki bilan tvorogli qaymoq ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. va agar siz ham shirinlik dizayniga ijodiy yondoshsangiz, sizga oshpazlik san'atining haqiqiy asariga ega bo'lasiz!
Bu zarur
- Pechene uchun:
- - to'rtta tuxum;
- - shakar - 120 gramm;
- - un - 120 gramm.
- Bezak va tvorog uchun krem:
- - qulupnay - 750 gramm;
- - tvorog - 500 gramm;
- - 20% yog 'tarkibidagi qaymoq - 200 mililitr;
- - shakar - 60 gramm;
- - vanil shakar sumkasi;
- - qaymoq tuzatuvchi sumka;
- - Oq shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, oqlarni sarig'dan ajrating, tik cho'qqilarga qadar urib oling. Tuxum sarig'ini shakar bilan maydalang - siz engil, qalin massa olishingiz kerak. Unni elakdan o'tkazing. Oq va sariqlarni birlashtiring, un qo'shing, aralashtiring. Qirq daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
2-qadam
Vanil shakar va oddiy shakar bilan tvorogni maydalang. Qulupnaylarni (100 gramm) maydalang, 300 grammni kichkina kubiklarga bo'ling va bo'lajak pirojniyni bezash uchun 350 gramm qoldiring. Krem va fiksatorni ko'pirtiring. Tvorog massasini qulupnay pyuresi bilan aralashtiring, qaymoq, maydalangan qulupnay qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Biskvitni ikkita tortga bo‘ling. Kremning yarmini birinchi po'stlog'iga qo'ying, ikkinchi po'stlog'i bilan yoping. Kekning yuqori qismini va uning tomonlarini qolgan krem bilan yog'lang. Qulupnay va maydalangan shokolad bilan bezang. Sovutgichda bir necha soat ushlab turing (yoki yaxshiroq, uni bir kechada qoldiring), keyin choy bilan xizmat qiling.
