Hodgepodge nisbatan yosh taom ekanligiga qaramay, u juda ko'p muxlislarga ega. Go'shtli hodgepodge tezda tayyorlanadi, ammo u qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, hodgepodjning to'yinganligi undagi turli xil go'sht miqdoriga bog'liq.
Bu zarur
-
- Go'sht (cho'chqa go'shti
- tovuq
- kolbasa
- salami - tanlash);
- kartoshka;
- piyoz;
- ko'katlar;
- zaytun;
- qatiq;
- tuzlangan yoki tuzlangan bodring;
- tomat pastasi;
- tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi tovuq yoki cho'chqa go'shti bulonini qaynatib oling. Bulyonda Solyanka juda mazali va boyroq bo'ladi.
2-qadam
Kartoshkani qo'shing, kichkina kubiklarga bo'ling.
3-qadam
Oldindan tayyorlangan go'sht va boshqa go'sht ingredientlarini chiziqlar bilan kesib oling va bulonga qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Pishirishdan 10 daqiqa oldin sho'rvani piyoz va tomat pastasi bilan tuzlang. Tuz, qalampir bilan ziravor qiling va chiziqlar bilan kesilgan tuzlangan bodring qo'shing. Solyanka qalin va boy bo'lishi kerak.
5-qadam
Olovni o'chiring va hodgepodj qopqoq ostida taxminan 10-15 daqiqa tursin.
6-qadam
Xizmat qilishdan oldin har bir xizmatga 1 osh qoshiq smetana, bir bo'lak limon va bir juft zaytun qo'shing. Yoqimli ishtaha!
