Do'konlarda nonning ulkan assortimenti mavjud. Bu yangi va mazali. Ammo ozgina odamlar pishirishda unga nima qo'shilishini bilishadi. Shuning uchun nonni o'zingiz tayyorlashga harakat qilish yaxshiroqdir. Buning uchun non ishlab chiqaruvchisi kerak emas. Biz buni avval qovurilgan idishda, so'ngra pechda qilamiz. Natija sizni juda hayratda qoldiradi.
Bu zarur
- - 0,5 l. suv,
- - 1 choy qoshiq tuz,
- - 1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush,
- - 2, 5-3 stakan elenmiş un,
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Boshlash uchun biz suvni isitamiz, lekin uni qaynatmaymiz. Iliq suvga 1 choy qoshiq qo'shing. tuz va 1 osh qoshiq. l. quruq xamirturush. Xamirturush tarqalishini kuting, "kepka" paydo bo'la boshladi va elenmiş unni qo'shing. Xamir krepkalarga qaraganda biroz qalinroq bo'lishi kerak.
2-qadam
Ustini o'simlik moyi bilan yog'lang va 3 soat davomida iliq joyga qo'ying. Shu vaqt ichida xamirni 2 marta yoğurmak kerak. O'simlik moyi bilan ozgina yog'langan qovurilgan idishga soling, xamir biroz ko'tarilsin.
3-qadam
Tandirga soling, uni 220 darajaga qadar qizdiring, 30-40 daqiqa davomida. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring. Nonni yog'och taxtaga qo'ying, pergament qog'ozi va sochiq bilan yoping, 1-2 soat turing (bu qobiq yumshoq bo'lishi uchun kerak). Xushbo'y, yangi, mazali non tayyor.
