Yozda ko'p odamlar tarvuzning suvli pulpasida ziyofat qilishni yoqtirishadi, lekin tarvuz po'stlog'i ko'pincha axlat qutisiga yuboriladi. Ammo siz qobiqdan mazali murabbo tayyorlashingiz yoki qiziqarli baharatlı atıştırmalık tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 3 litr suv;
- - 6 stakan tarvuz po‘stlog‘i;
- - bir stakan olma sirkasi;
- - bir stakan shakar;
- - tuz, selderey urug'i, zanjabil, zerdeçal, quruq xantal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tarvuz qobig'ini juda nozik chiziqlar bilan kesib oling. Yashil qismini kesmang - faqat qobiqlarning oq qismidan foydalaning, u yumshoq va mazali gazak qiladi.
2-qadam
Kastryulkada uch litr suvni qaynatib oling, unga tarvuz qobig'ini qo'shing, uch daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang.
3-qadam
Qovurilgan idishga shakar, sirka, xantal, zanjabil, zerdeçal, tuz, selderey urug'ini tushiring. Ziravorlar miqdori sizning ixtiyoringizda. Ziravorga bir oz suv quying, qaynatib oling. Olovni kamaytiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Tarvuz chiziqlarini skovorodkaga joylashtiring va yarim soat davomida yopiq holda pishiring. Barcha suyuqlik bug'lanib ketishi kerak.
5-qadam
Achchiq gazakni sovutib oling, havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishga o'tkazing. Noyob ziravorlar aromati bilan tarvuz po'stlog'ining bu o'ziga xos ishtahasi baliq yoki jambon bilan xizmat qilishi mumkin.
