Tarvuzlar asta-sekin do'kon javonlari va bozorlarida paydo bo'la boshlaydi. Ushbu ajoyib mevada nafaqat pushti pulpa, balki qobig'i ham bor. Men undan shirindan shakar kabi shirinroq qilishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - tarvuz po'stlog'i - 1 kg;
- - shakar - 1, 2 kg;
- - suv - 750 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, tarvuz qobig'idan yuqori yashil qatlamni pichoq bilan kesib oling. Keyin ularni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qolgan pulpani maydalang, uni kublar yoki ingichka chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Ezilgan tarvuz qobig'ini katta yirtqichlardan o'tkazing va ularni toza, sovuq suv bilan yoping. Keyin olovga qo'ying va bu aralashmani qaynatib oling. Bu sodir bo'lgandan keyin, uni yana 10-15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan ko'pikni to'kib tashlang.
3-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, qaynatilgan tarvuz po'stlog'ini süzgeçte joylashtiring - shu bilan barcha ortiqcha suyuqlik ulardan oqib chiqadi.
4-qadam
Kastryulchada granulyatlangan shakarni to'kib tashlaganingizdan so'ng uni kerakli miqdordagi suv bilan to'ldiring. Ushbu eritmani to'g'ri aralashtiring, so'ng uni olovga qo'ying - u qaynatilishi kerak.
5-qadam
Keyin, qaynatilgan tarvuz qobig'ini qaynoq shakar siropiga soling. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Olingan massani chetga surib qo'ying va u to'liq sovib ketguncha, ya'ni taxminan 8-12 soat davomida unga tegmang.
6-qadam
Ushbu vaqt o'tganidan so'ng, tarvuz qobig'ining massasini olovga qo'ying va qaynatib oling, soatiga to'rtdan biriga pishiring. Keyin aralashmani sovutib turing. Qaynatishni takrorlang va tarvuz qobig'ini tik turing, so'ngra ortiqcha siropni to'kib tashlang.
7-qadam
Tarvuz po'stlog'iga 4 osh qoshiq shakarli shakar seping. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Kelajakdagi shakarlangan mevalarni pergamentga bir-biriga tegmaydigan qilib qo'ying.
8-qadam
Idish to'liq quruq bo'lganda, uni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Shakarlangan tarvuz po'sti tayyor!
