Malinali yong'oq keki - bu yong'oq va yangi ahududu kombinatsiyasi tufayli ajoyib ta'mga ega bo'lgan ajoyib nozik desert. Ushbu taom samimiy yozgi kechki ovqatning eng yaxshi oxiri bo'ladi.
Tarkibi:
- Fındık (findiq) - 50 g;
- Tuxum oqi - 2 dona;
- Tozalangan bodom - 50 g;
- Shakar kukuni - 50 g;
- Un - 3 choy qoshiq
To'ldirish uchun ingredientlar:
- Malinalar - 250 g;
- Og'ir krem - 200 g;
- Shokoladli nugat - 200 g;
- Smetana - 200 g.
Bezatish uchun sizga yangi olma, shokolad kukuni va bodom talaşlari kerak bo'ladi.
Tayyorlanishi:
- Pechni taxminan 130 daraja haroratgacha qizdirib, malinali yong'oq keki tayyorlashni boshlashingiz kerak. Keyin findiq va bodomni maydalab, pishirish varag'iga to'kib tashlang va tandirda qizarib pishganicha qovuring. Shundan so'ng, nonlarni pechdan chiqarib oling.
- Keyin pechning haroratini 170 darajaga ko'taring. Tuxum oqini sarig'i bilan ajratib oling, tepaliklar paydo bo'lguncha. Qovurilgan bodom, findiq, elenmiş un va shakarni birlashtiring. Aralashmani kaltaklangan oqsil bilan birlashtiring.
- Keyin pastki qismi sozlanishi bilan pishiriladigan idish tayyorlang. Yog'li qog'ozdan tanlangan shaklning diametri bo'ylab ikkita doirani kesib oling. Ushbu qog'oz varaqlariga pirog massasini qo'ying. Ushbu pishiriqlarni pechdagi qolipga pishiring. Pechene mo'rt va och jigarrang bo'lishi kerak. Ularni bir varaqdan olib tashlang va salqin.
- Endi plomba tayyorlanmoqda: og'ir qaymoqni qamchi bilan urting, qaymoqni urting va bu ikki aralashmani birlashtiring. Shokoladli nugatni maydalang va qaymoq va qaymoq aralashmasiga qo'shing. U erga yangi malina qo'shing.
- Keklardan birini tayyorlangan shaklga qo'ying, ustiga malinali qaymoq aralashmasi bilan tortni yog'lang, pirojniy suvli bo'lishi uchun hammasini to'ldiring. Ikkinchi tur bilan yoping. Va tortni muzlatgichga uch soatga qo'ying.
- Xizmat qilayotganda, yong'oq keki yangi malina bilan bezang va ustiga shakar kukuni va bodom talaşini seping.
