Malinali to'ldirilgan yong'oqli pirog - bu noodatiy shirinlik. Xamir tarkibida yong'oq mavjud. Malinali murabbo pirojnaga nordonlik va o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Pirogni tayyorlash juda oddiy. Pishirish uzoq davom etmaydi.
Bu zarur
- - yong'oq (tozalangan) - 200 g;
- - sariyog '- 200 g;
- - shakar - 200 g;
- - tuxum - 3 dona;
- - pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- - un - 350 g;
- - malina - 300 g;
- - o'rik murabbo - 2 osh qoshiq. l.;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Tuxumni (2 dona) shakar bilan (150 gramm) mikser bilan urting. Yong'oqni maydalagichga maydalagich bilan maydalang.
2-qadam
Shakar bilan urilgan tuxum, sariyog ', yong'oq va pishirish kukunini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Unni kichik bo'laklarga to'kib tashlang, xamirni yoğurun. U yumshoq va egiluvchan bo'lishi kerak.
3-qadam
Malinani shakar bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin malinani blender bilan pyure bo'lguncha maydalang.
4-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirning 2/3 qismini ingichka qatlam shaklida yoyib, kichik qirralarini hosil qiling. Malinali pyureni xamirga soling, tekislang.
5-qadam
Qolgan xamirni qatlamga aylantiring va 5-7 mm kenglikdagi chiziqlar bilan kesing. Malinali pyuresi ustiga chiziqlarni tel raftga qo'ying. Pirogning yuqori qismini qolgan tuxumning sarig'i bilan tozalang va pechda 180 daraja 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni ozgina sovitib, o'rik murabbo bilan surtamiz. Kek tayyor.
