Qor qisqichbaqasi bilan gazpacho - bu har kimga yoqadigan mazali sho'rva. Aytgancha, bu sho'rva dastlab sabzavotli bulonda namlangan sarimsoq bilan non edi, hatto pomidor ham qo'shilmadi. Endi bu sho'rva ancha mazali bo'ldi.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - qisqichbaqalar - 200 g;
- - pomidor - 1 kg;
- - ikkita bolgar qalampiri;
- - bodring - 500 g;
- - ikki tish sarimsoq;
- - pomidor sharbati - 500 ml;
- - zaytun moyi, limon sharbati;
- - bitta piyoz, chili qalampiri;
- - maydanoz, shilantro, shakar, tuz, qalampir - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Blenderda qo'pol qilib maydalangan pomidor, bulg'or qalampiri (avval uni tozalang), chili qalampiri, piyoz, bodring, sarimsoq va maydanozni aralashtiring. Siz qizil rangning qalin va shilimshiq aralashmasini olasiz.
2-qadam
Qor qisqichbaqasini tolalarga ajratib oling, qoshiq zaytun moyi bilan aralashtiring, shilantro barglari va limon sharbati qo'shing.
3-qadam
Shilimshiq aralashmaga ikki osh qoshiq zaytun moyi, limon sharbati, pomidor sharbati qo'shing, tuz va qalampir, yana hammasini blenderga aylantiring.
4-qadam
Idishlarga tayyor sovuq sho'rvani to'kib tashlang, qor qisqichbaqasi va kinantro bilan aralashtiring, maydanoz bilan bezang. Yoqimli ishtaha!
