Ushbu mazali pirojnoe juda tez va oddiy ingredientlar bilan tayyorlanadi, shuning uchun siz har doim oilangizni yoki mehmonlaringizni xursand qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Yog '200 gramm;
- pirojnoe uchun 180 gramm va qaymoq uchun 50 gramm shakar;
- vanil shakar 10 gramm (1 kichik paket);
- 5 ta tovuq tuxumi;
- bug'doy uni 250 gramm;
- pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- sut 50 ml;
- shaftoli 6 dona (agar siz mavsumdan tashqari bo'lsa, konservalarni olishingiz mumkin);
- katta nok 1 dona (yoki 2 ta kichik);
- yuqori yog'li smetana (kamida 25%) 400 gramm;
- tuz 1 chimdik (ta'mga qarab);
- garnitür uchun bodom sinib yoki tilim.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ini kassada yumshoq bo'lguncha eritib oling (ko'pik qilmang!). Shakar qo'shing, maydalang. Keyin vanil shakar, oldindan maydalangan tuxum qo'shing, bir hil holga kelguncha hammasini aralashtiring. Sovuq sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, yana aralashtiring.
2-qadam
Unni mayda elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring. Suyuq aralashmaga asta-sekin qo'shing, bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring, mikserdan foydalanishingiz mumkin. Xamir smetana zichligi haqida bo'lishi kerak.
3-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlang, ichiga xamir tushiring. Shaftoli va nokni ingichka bo'laklarga yoki takozlarga bo'ling. Agar meva qattiq bo'lsa, uni iloji boricha ingichka qilib kesing. Xamirga qatlam qilib qo'ying (bu holda, mevalarning bir qismi xamirga "tushishi" mumkin).
40-45 daqiqa davomida 180 daraja haroratgacha qizdirilgan pechka qo'ying.
4-qadam
Kek pishayotganda siz qaymoq tayyorlashingiz mumkin. Qalin smetana shakar bilan mikserda aralashtiriladi (siz shakar kukuni olishingiz mumkin). Bundan tashqari, qaymoqqa dolchin yoki vanil shakar qo'shishingiz mumkin. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
5-qadam
Issiq pirojnoe ustiga sovuq qaymoq soling, xona haroratida taxminan 20-30 daqiqa turing. Bodom sinigiga seping va xohlaganingizcha bezang.
6-qadam
Kek soviganida uni muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying (bir kechada turishingiz mumkin). Kek tayyor!
