Gyuvech - janubiy mamlakatlarning an'anaviy milliy taomlari, u Bolgariya, Turkiya, Gruziyada tayyorlanadi. Ovqat juda mazali, suvli va uyg'un bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi,
- - 1 sabzi,
- - 2 piyoz,
- - 1 ta patlıcan,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 3 ta pomidor,
- - 3 dona selderey,
- - yarim stakan kuskus,
- - ta'mga tuz, qalampir,
- - petrushka va arpabodiyon,
- - kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab siz sabzini bo'laklarga bo'lib kesib, chuqur olovda kungaboqar yog'iga mayda olovda tug'ralgan piyoz bilan qovuring.
2-qadam
Keyin siz tovuq filetosini muzdan tushirishingiz kerak, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linib, yarim tayyor bo'lguncha alohida qavrilgan idishda qovuring.
3-qadam
Sabzavotlarni qovurgandan 10 minut o'tgach, ularga tug'ralgan patlıcan va bolgar qalampirini qo'shishingiz kerak.
4-qadam
Yana 10 daqiqadan so'ng u erda selderey va kuskus qo'shing, hamma narsani aralashtiring va taxminan 5-10 daqiqa davomida yopiq holda pishiring.
5-qadam
Oxir-oqibat kichik bo'laklarga kesilgan pomidor qo'shing. Taomni tuz va qalampir, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina miqdorda suv qo'shing.
6-qadam
Yuqoridan, siz qovurilgan tovuq bo'laklarini joylashtirishingiz va qopqoq ostida hamma narsani taxminan 20-25 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Xizmat qilishdan oldin yangi maydanoz qo'shiladi.
