Macaroons - bu macaroonsning frantsuzcha versiyasi. Frantsiyada bu juda mashhur - macaroons hatto McDonald's-da sotiladi.
Bu zarur
- - 3 ta tuxum oqi
- - 40 g shakar
- - 150 g shakar shakar
- - 100 g maydalangan bodom
- - bir chimdik tuz
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati
- - 1 qop oziq-ovqat bo'yoqlari
- Krem:
- - 120 g yumshoq sariyog '
- - 6 osh qoshiq. qaynatilgan quyultirilgan sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oq, oziq-ovqat bo'yoqlari va shakar shakarini stakanga quying, aralashtiring.
2-qadam
Sovuq oqsillarni, limon sharbati va tuzni massa ikki baravar ko'payguncha mikser bilan urting. Ikki dovonda shakar qo'shing va silliq bo'lguncha urishni davom eting.
3-qadam
Oqsillarni stakanga o'tkazing, ozgina shakar-yong'oq aralashmasini qo'shing, barchasini aralashtiring.
4-qadam
Yong'oq bilan shakarni o'rtacha qismlarga qo'shing, xamirni yoğurun. Oqsillar joylashadi, massa suyuq ko'rinishga ega bo'ladi.
5-qadam
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Diametri taxminan 5 sm bo'lgan pirojniyni qandolat sumkasi bilan choyshabga qo'ying.
6-qadam
Quritilishi uchun tortillalarni stol ustiga 40 daqiqaga qoldiring. Ularni 160 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pishiriqdagi pechene sovutganda, qaymoq tayyorlang. Yumshatilgan sariyog'ni ko'pirtiring, qaynatilgan quyultirilgan sutni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
8-qadam
Sovutilgan keksni qaymoq bilan yog'lang, ikkinchi keki bilan yoping va muloyimlik bilan bosing, shunda krem biroz chiqadi.
9-qadam
Cookie-larni plastinka ustiga qo'ying va 12 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
