Qo'ziqorin shaklidagi ajoyib pechene g'ayrioddiy ko'rinishi bilan diqqatni tortadi va ta'mi yumshoq va mayda-chuyda.
Bu zarur
- Birinchi sinov uchun:
- - 2 ta tuxum;
- - 2, 5 stakan un;
- - 2 stakan kraxmal;
- - 1 choy qoshiq pishirish soda;
- - 1 ta shirin qoshiq kakao;
- - 1 stakan shakar kukuni;
- - 250-300 g sariyog '(1 paket);
- Qisqa pishiriq uchun:
- - 1 tuxum;
- - 2 stakan un;
- - 100 g margarin;
- - 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 1 ta shirin qoshiq kakao;
- - 2 osh qoshiq kraxmal;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cookie-fayllarni tayyorlash uchun siz taklif qilingan har qanday sinov variantlaridan foydalanishingiz mumkin. Yumshatilgan sariyog'ni idishga surtib, ustiga shakar kukuni (shakar) solib, ko'pirtirishga davom eting.
2-qadam
Keyin tuxumni qo'shing, yana ko'pirtirish bilan urting. Elenmiş un, kraxmal va sodali suvni idishga alohida aralashtiring. Un aralashmasini asta-sekin sariyog 'tuxum massasiga quyib, qismlarga birlashtiring.
3-qadam
Doimiy ravishda aralashtiring, elastik xamirni aralashtiring. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Pishirish varag'ining pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Tayyor xamirni yong'oq kattaligidagi sharlarga bo'ling.
4-qadam
Kakaoni idishga quyib tayyorlang. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing. Toza, quruq, bo'sh shishani oling va shampinonlarni tayyorlash uchun shampinonlardan ham foydalanishingiz mumkin.
5-qadam
Shishaning bo'ynini kakaoga botirib oling, so'ng xamirdan bir koptokni oling va xamirning bir qismi shishaning bo'ynida bo'lishi uchun uni shishaning bo'yniga ozgina bosib qo'ying. Shishani bir marta burab bo'lgach, xamir bo'lagini chiqarib oling va qo'ziqorin shampignonining qopqog'i va oyog'ini hosil qiling.
6-qadam
Barcha qo'ziqorinlarni pishirish varag'iga yoyib, ular orasidagi masofani qoldiring, chunki pishirish jarayonida kukilar hajmi oshadi.
7-qadam
180 ° C darajagacha qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin pechene qor-oq bo'lib qoladi. Agar kerak bo'lsa, sovutilgan pechene vanil shakar bilan kukun qiling.
