Xushbo'y kofe pechene - yorqin boy kofe krem va qora shokolad soyalarining ajoyib kombinatsiyasi.
Bu zarur
- - 125 g sariyog ';
- - 100 g shakarsiz shakar;
- - 250 g un (xamir uchun va prokat uchun);
- - 3 osh qoshiq kraxmal;
- - 3 osh qoshiq kuchli qora kofe;
- To'ldirish uchun:
- - 50 g sariyog ';
- - 2 osh qoshiq kakao kukuni;
- - 1 osh qoshiq kuchli qora kofe;
- - 125 g shakarli shakar;
- Ro'yxatdan o'tish uchun:
- - 100 g qora shokolad;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Yumshatilgan sariyog 'va shakarni paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring. Qolgan ingredientlarni ko'pirtiring va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
6, 5 santimetrli to'rtburchak pechene tayyorlang, ozgina unlangan sirt ustida xamirni taxminan 3 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib, qoliplar yordamida raqamlarni kesib oling.
3-qadam
Ularni pishirish varag'iga o'tkazing va 12-15 daqiqa davomida ochiq oltin ranggacha pishiring. Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Agar ikkinchi pishirish varag'i bo'lmasa, kukilarni ikkita o'tishda pishirish kerak bo'ladi.
4-qadam
Tayyorlangan kukilarni pishirish varag'ida taxminan 2 daqiqa davomida sovushini kutib turing, so'ngra tokchaga o'tkazing va to'liq sovushini qoldiring.
5-qadam
Qahva-shokoladli krem uchun sariyog'ni yumshoq bo'lguncha maydalang. Shakar kukunini qismlarga, so'ngra kakao kukunini qo'shing, so'ngra qahvani aralashtiring.
6-qadam
Sovutilgan kukilarni qaymoq bilan surtib, juft-juft qilib katlayın. Vaqt juda oz bo'lsa, kukilarni tayyor shokolad yoyilishi bilan qatlamlash mumkin.
7-qadam
Shokoladni bo'laklarga bo'linib, pechka o'tkazmaydigan idishga soling. Bug 'banyosuna joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shokolad eriydi.
8-qadam
Pishirish plitasi va silikon matni yuving va quriting. Gilamni pishirish varag'iga joylashtiring. Eritilgan shokoladga har bir sendvichni bir burchakka (diagonalgacha) botirib, ortiqcha miqdorini to'kib tashlang va keyin sendvichni pishirish varag'iga qo'ying. Jigarni quriting.
