Qovoq - bu ko'pchilik e'tiborsiz qoldiradigan sabzavot, ammo behuda. Agar siz uni to'g'ri pishiradigan bo'lsangiz, unda siz uni mazali taomlar qatoriga kiritishingiz mumkin bo'lgan ajoyib mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun faqat kerakli ingredientlarni tanlash kerak.
Qovoq, pishloqli pishloq bilan o'raladi
Qovoqli atıştırmalıklar ayniqsa mazali. Bu erda, masalan, qovoqdan mazali rulolar tayyorlanadi. Siz ular uchun ko'plab plombalarning haqida o'ylashingiz mumkin, masalan, yong'oq, baliq, go'sht, tvorog va boshqalar bilan pishloq.
Har bir uy bekasi har doim nafaqat mazali va o'ziga xos taom tayyorlashni, balki uni chiroyli qilishni ham xohlaydi. Qovoq rulonlari aynan shu talablarga javob beradi.
Rulolar uchun nima qilish kerak:
- O'rtacha kattalikdagi 2 ta yosh qovoq
- 3-4 osh qoshiq. l. qovurish uchun o'simlik moyi
To'ldirish:
- 2 osh qoshiq. l. mayonez
- 2 tish sarimsoq
- 1-2 pomidor
- 100 g pishloqli pishloq
- tatib ko'rish uchun maydalangan qalampir
Qovoqli rulonlarni tayyorlash
- Qovoqni yuving. Nozik pichoqni ishlatib, ulardan bo'laklarga bo'ling. Plitalar ingichka bo'lishi ma'qul.
- Qovurilgan idishni oling. Buni panjara idishida qilish juda qulay. Qovoqni yog'ga qovuring. Bir oz quritish uchun ularni peçete katlayın.
- Bir piyola ichiga sarimsoq pressidan o'tgan mayonezni aralashtiring (maydalab olishingiz mumkin), qalampir qo'shing.
- Kichik bo'laklarga pishloqli pishloq va pomidorni kesib oling.
- Tayyorlangan qovoqni mayonez bilan sarimsoq bilan yog'lang, ustiga pishloq pishloq va pomidor bo'lagi qo'ying. Rulo bilan o'rab oling.
- Shishlarni yoki tish cho'chqalar bilan rulonlarni maydalang. Plastinaga qo'ying. Sovutgichni sovutib oling. Stolda xizmat qiling.
Qovoq orkinos bilan o'raladi
Qovoqli rulolar uchun ushbu retsept alohida hisoblanadi. Tuna va xantal, yong'oq, yalpiz kabi boshqa tarkibiy qismlarning qo'shilishi ularga o'ziga xoslik va nafosat belgisini beradi.
Taom uchun ingredientlar:
- 2 ta qovoq yoki qovoq
- 3-4 dona yangi yalpiz
- qizil smorodina (ixtiyoriy va mavjud)
To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- Yog 'tarkibidagi 2 quti orkinos
- 1 osh qoshiq. l. dijon xantal
- 100 g qaymoqli pishloq
- 12 ta qobiqli yong'oq
Sos uchun sizga kerak:
- 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- 2 osh qoshiq. l. dijon xantal
Qovoqli rulonlarni pishirish bosqichlari
- Ovqat uchun ingredientlarni tayyorlang.
- To'ldirishni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz orkinosni qabul qilishingiz kerak. Pishloqni maydalang. Xantal. Yong'oqni maydalang. Bularning barchasini bir xillikka qadar aralashtiring.
- Qovoq (qovoqni yuvish mumkin). Yupqa bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Buni sabzavotlarni kesish uchun maxsus gadjet yordamida qilish qulay.
- Har bir qovoq plitasini plomba bilan yoping. Yalpiz bargini ustiga qo'ying. Tilni rulonga aylantiring.
- Har bir rulonga smorodina mevasini (agar mavjud bo'lsa) qo'ying va rulet bilan birga shish bilan teshib qo'ying. Bu gazak yoyilib ketmasligi uchun qilingan.
- Yakuniy bosqich. Ikki sousli ingredientlarni aralashtiring. Sosni rulonlarning o'rtasiga to'kib tashlang. Yengil ovqatlar berishdan oldin buni bajaring.
- Ushbu appetiserga qo'shimcha sifatida siz uzum, yong'oq va smorodina xizmat qilishingiz mumkin.
