Aperitiflarsiz hech qanday dasturxon to'liq bo'lmaydi. Aperatif tuxumlari stolda yaxshi ko'rinadi, ular juda engil, ammo qoniqarli. Rulolar yumshoq, yumshoq va havodor.
Bu zarur
- - ingichka pita non
- - 5 ta tuxum
- - 2 ta bodring
- - 1 ta pomidor
- - 0,5 quti konservalangan makkajo'xori
- - 3 osh qoshiq. l. kam yog'li smetana
- - 2 osh qoshiq. l. mayonez
- - tuz
- - Qalapmir
- - 3 tish sarimsoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni qozonga soling, ustiga suv bilan yoping va olovga qo'ying. Ko'pincha tuxum pishirish paytida yorilib ketadi, bunga yo'l qo'ymaslik uchun idishga 1 choy qoshiq qo'shing. tuz. Tuxumni qattiq qaynatib oling va keyin salqinlash uchun sovuq suv ostiga qo'ying. Sovutilgan tuxumlarni tozalang, oqsillarni sarig'idan ajrating.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, sarig'i bilan maydalang. Sincaplarni kub shaklida kesib oling. Alohida idishda mayonez, smetana, tuz va qalampirni aralashtiring.
3-qadam
Bodring va pomidorlarni yuving va quriting. Bodringni tozalang va kubiklarga bo'ling. Pomidorga xoch shaklida kesma yasang, sabzavot ustiga qaynoq suv quying va qobig'ini olib tashlang. Qayta ishlangan pomidorni kichik kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Pita noniga oqsillarni soling, ustiga sarig'ini yoying, ozgina smetana-mayonez sousini qo'shing, bodring va pomidor qatlamlarini yotqizib, sousni yoying, makkajo'xori qo'ying. Pita nonini rulon bilan o'rab oling, bo'laklarga bo'linib, idishga soling, stolga atıştırmalıklardan torting.
