Shawarma - bu juda mazali va tezkor atıştırmalık. Agar siz piknikka bormoqchi bo'lsangiz, o'zingiz shawarma pishirib, o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. un;
- - 800 ml. suv;
- - 3 g quruq xamirturush;
- - 1 choy qoshiq. Zaytun yog'i;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 150 ml. qatiq;
- - xantal;
- - 50 g pishloq;
- - 1 ta tovuq ko'kragi;
- - 1 ta pomidor;
- - 1 ta bodring;
- - karam boshi;
- - soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha ingredientlar tayyorlanishi kerak. Birinchi navbatda, pita noni tayyorlanadi. Pita nonini tayyorlash uchun tuz, un va xamirturush aralashtirish kerak. Olingan aralashmada teshik oching va suv quying. Xamirni yoğurun. Xamirni tayyorlash jarayonida bir choy qoshiq zaytun moyi qo'shing. Tayyor xamirni iliq joyda 2 soatga qoldiring.
2-qadam
Hozirgi xamirdan xamirning kichkina to'pini tozalang va botqoq qatlamga aylantiring. Tovon yordamida rulonli xamirni issiq qovurilgan idishga soling va ikkala tomonga ham ozgina qovuring. Tayyor pita noni buzilmasligi uchun salqin suv bilan ozgina sepilishi kerak.
3-qadam
To'ldirishni tayyorlashga o'ting. Tovuq ko'kragini kichkina kubiklarga bo'lib kesib, stakanga solib, soya sousi bilan yopish kerak. 15-20 daqiqa davomida ko'krakni marinatlang. Tovuqda marinadlangan tovuq ko'kragini qovuring.
4-qadam
Shawarma sousini tayyorlang. Sos uchun siz qaymoq, xantal va pishloqni aralashtirishingiz kerak.
5-qadam
Hammayoqni mayda maydalang. Bodring va pomidorni maydalang.
6-qadam
Lavashni sous bilan yog'lang. Unga karam, tovuq, bodring va pomidor soling. Pita nonini o'rang. Shawarma tayyor.
