Pancakes an'anaviy rus taomidir. Pankek tayyorlash uchun turli retseptlar mavjud. Openwork pancakes nafaqat samimiy, balki tuyadi ham.
Sizga kerak bo'ladi:
Xamirni tayyorlash uchun:
- sut - 200 ml
- tuxum - 2 dona.
- un - 80 g
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- ta'mga ko'ra tuz va shakar
To'ldirishni tayyorlash uchun:
- tuxum - 4 dona.
- sut - 1 stakan,
- un - 1 choy qoshiq,
- ko'katlar
- maydalangan pishloq - 100 g
Birinchidan, krep xamirini yoğurun. Bir piyola oling va tuxumni shakar bilan aralashtiring, un qo'shing, oqimga sut quying. Barcha ingredientlarni mikser bilan yaxshilab urting.
Biz plastik shishani olib, unda kichik bir teshik ochamiz. Biz pechkani yoqamiz. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan yog'lang va qizdiring. Endi xamirni shishadan quyidagicha quying: idish ustiga doira torting va ingichka pancake tayyorlash uchun mash qiling. Ikkala tomonni ham qovuring.
Nozik kreplarni pishirishni tugatgandan so'ng, biz to'ldiramiz - omlet pishloqli krep. Buning uchun tuxumni urib, iliq sut, ozgina un, bir osh qoshiq o'simlik moyi, tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq va ta'mga tuz qo'shing. Aralashmani qavrilgan idishga quying va pishiring.
Keyin ochilgan pancake ustiga omlet-pishloqli pankekni qo'ying va uni o'rab qo'ying. Tuxum, pishloq va o'tlar bilan ochilgan pancake bilan smetana berish yaxshidir.
