Xantalni to'ldirish uchun seld gazakini tayyorlash juda oddiy, bu appetiserda eng muhimi, ozgina tuzlangan seldni kamida 12 soat marinadlab turadigan xushbo'y kiyinishdir. Shunday qilib, bunday atıştırmalık tayyorlashni oldindan boshlashingiz kerak.
Bu zarur
- - ozgina tuzlangan seld;
- - 1 piyoz;
- - 4 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 3 choy qoshiq Dijon xantal;
- - 2 dona dafna yaprog'i;
- - 1 choy qoshiq allspice;
- - arpabodiyon, yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sichqonchani filetka bilan kesib oling yoki tayyor baliq filetosini sotib oling - bu hatto osonroq bo'ladi. Sichqon filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Zaytun moyi va xantalni idishga bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Qalampir no'xati, dafna barglari, tug'ralgan yashil piyozni qulay idishga soling. Tug'ralgan seldning yarmini ustiga qo'ying, xantal sousining yarmini yoping.
4-qadam
Piyozni tozalang, ingichka halqalarga bo'ling. Piyozni idishga soling, so'ngra qolgan seldni, ustiga tug'ralgan arpabodiyon seping. Qolgan sousni to'kib tashlang.
5-qadam
Bankani mahkam yoping va muzlatgichda kamida 12 soat turing. Ushbu appetiserni taklif qilingan bayramdan 1 kun oldin tayyorlash tavsiya etiladi.
6-qadam
Marinadlangan seld parchalarini tekis idishga o'tkazing. Xizmat qilishdan oldin yangi yashil piyoz seping. Qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilish mumkin.
