Sutdagi mazali yumshoq pancake uchun retsept. Hatto boshlang'ich uy bekasi ham ularni osonlikcha pishirishi mumkin.
Bu zarur
- - sut;
- - tuxum;
- - un;
- - kungaboqar yog'i;
- - soda;
- - sirka;
- - shakar, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - 700 mililitr sutni o'lchash va mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida isitish uchun yuborishdir. Sut to'g'ri haroratda bo'lsa, 3 ta tuxumni chuqur idishga soling va ularga 3 osh qoshiq shakar qo'shing.
2-qadam
Ovqatni eski usulda urib oling - bir-biriga o'ralgan ikkita vilka yordamida. Ushbu bosqichda blender yoki mikserdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Massa bir hil bo'lishi kerak.
3-qadam
Endi isitilgan sutning katta qismini tuxum-shakar massasiga qo'shish vaqti keldi. Oxirigacha taxminan 200 ml tejang. Shuningdek, 1 choy qoshiq tuz idishga yuboriladi.
4-qadam
Taxminan 0,5 choy qoshiq pishirish soda sirkasi bilan o'chirilishi kerak. Buning uchun 9% stol mahsulotini olish kerak bo'ladi. Pishirish sodasiga juda ko'p sirka qo'shmang, aks holda u tayyor idishda sezilishi mumkin. Siz uni söndürmek uchun kerakli darajada olishingiz kerak.
5-qadam
Keyinchalik, kelajakdagi xamirga 2 osh qoshiq o'simlik moyini, tercihen kungaboqar yog'ini quyishingiz kerak. Va shuningdek - 3 osh qoshiq qaynatilgan suv (ular kastryulda "nafas olishlari uchun" kerak).
6-qadam
Endi siz elenmiş bug'doy unini massaga qo'shishingiz mumkin. Asl retseptda bu 7-9 osh qoshiqdir, ammo ko'proq talab qilinishi mumkin. Xamirning mustahkamligini kuzatish kerak. U etarlicha qalin bo'lishi kerak. Va nihoyat, idishga qolgan 200 mililitr iliq sutni qo'shing. Agar oziq-ovqat allaqachon sovib ketgan bo'lsa, uni qayta isitish kerak.
7-qadam
Keyin kungaboqar yog'i bilan oldindan isitiladigan idishda pancake pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun quyma temirdan tayyorlangan idishlardan foydalanish yaxshidir. Yog 'birinchi pankekdan oldin faqat bir marta idishga quyiladi.
8-qadam
Tayyor taomga sariyog ', smetana, shokolad, tvorog va boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qilish mumkin.
