Tvorog - bu juda foydali sut mahsulotidir. U tarkibida organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi oqsillar, aminokislotalar, yog'lar, kaltsiy va boshqa ko'plab muhim elementlar mavjud. Shuning uchun, iloji boricha tez-tez foydalanishga harakat qilishingiz kerak. Masalan, nonushta qilish uchun xushbo'y pirojnoe yoki tvorog rulosini tayyorlashingiz mumkin.
Armut va olma bilan tvorogli pirog
Ushbu mazali va nozik nonushta shirinligini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- tvorog - 250 gramm;
- o'simlik moyi - 5 osh qoshiq;
- sut - 5 osh qoshiq;
- xamir uchun shakar - 3 osh qoshiq;
- tuz - chimdik;
- un - 300 gramm;
- pishirish soda - 1 choy qoshiq;
- vanil shakar - 1 paket;
nok - 3 ta meva;
- olma - 2 ta meva;
- to'ldirish uchun shakar - 2 osh qoshiq.
Tvorogni elakdan surtib, unga sut, o'simlik moyi, shakar va vanil shakar va tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing, unga pishirish soda va tvorog pastasini qo'shing, pirog uchun xamirni aralashtiring. Stolni un bilan changlang va undagi xamirni qalinligi yarim santimetr bo'lgan qatlamga aylantiring. Pishiriq varag'ini ozgina yog'lang va ustiga tvorog qatlamini qo'ying, nosimmetrikliklar qirralarini qirqib oling.
Armut va olma chaying, arting va yadrolarni urug'lar bilan kesib oling. Go'shtni chiroyli takozlar bilan kesib oling va xamirga yo'llarga qo'ying. Meva tilimlari ustiga shakar seping.
Pirogni 20 daqiqa davomida 180-200 ° S haroratda pishiring, uni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Uning ostida qizartirish kerak. Tayyor pirogni yalpiz barglari bilan bezatib, choy yoki kakao bilan nonushta qilish mumkin.
Lavash rulonlari
Nonushta uchun tvorog bilan tez va mazali rulon tayyorlashingiz mumkin. Ularni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- ingichka pita noni - 2 dona;
- tvorog - 200 gramm;
- arpabodiyon - 1 shamlardan;
- tuxum - 1 dona;
- tuz;
- smetana - 1 osh qoshiq;
- o'simlik moyi - 50 ml.
Tvorogli bulochka uchun tayyor ingichka pita nonidan foydalanish yaxshidir. Bunday holda, nonushta tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi. Siz faqat plomba tayyorlashingiz kerak, keyin rulonlarni panga qovuring.
To'ldirish uchun tvorogni vilkalar bilan maydalang, arpabodiyonni maydalab kesib oling, tvorog massasiga qo'shing va hammasini tuzlang. Tuxumni massaga urib, to'ldirishni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Pita nonini oching va ustiga smetana surting, so'ngra tvorog va arpabodiyonni bir chetiga qo'ying va pita nonini rulonga soling. Uni 4 qismga kesib oling va har birini o'simlik moyiga ikkala tomoniga qovuring. Tovoqni qopqoq bilan yoping, shunda pita ko'proq namlikni yutadi va yumshoqroq bo'ladi, va qovurayotganda yog 'sochilib ketmaydi.
Vertuta tvorog bilan
Xuddi shu retsept bo'yicha tvorogli burmalarni tayyorlash mumkin. Bu avvalgisidan farq qiladi, chunki siz o'ralgan pita nonini salyangoz bilan o'ralgan holda, chuqur moylangan qovurilgan idishga solib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Ikkinchi pita nonini yotqizish mumkin, birinchi navbatda spiral bilan o'ralgan holda. Keyin vertutaga tuxum va sut aralashmasi bilan to'kib tashlang. To'ldirish uchun sizga quyidagilar kerak:
- xom tuxum - 3 dona;
- smetana - 3 osh qoshiq.
Ovqat 45 daqiqa davomida pishiriladi. Pishirgandan so'ng, darhol vertuutu chiqarib olishga shoshilmang. Duxovkada sovushini kutib turing, keyin pishirish biroz yumshaydi, uni qolipdan olib tashlash uchun kesish osonroq bo'ladi.
