Agar muzlatgichingizda sut turg'un va nordon bo'lsa, tushkunlikka tushmang, undan organizm uchun juda foydali bo'lgan pishloqli tvorogni tayyorlashingiz mumkin, tarkibida juda ko'p kaltsiy bor. Va agar tvorog nordon bo'lsa, unda og'izdan sug'oriladigan sirniklar tayyorlang.
Bu zarur
- Nordon sutdan tvorog tayyorlash uchun:
- - nordon sut 2, 5 l;
- - 2 ta idish (biri 3 litr uchun, ikkinchisi biroz kichikroq);
- - doka bilan yopilgan süzgeç.
- Nordon tvorogdan tvorog pishiriqlarini tayyorlash uchun:
- - 530 g nordon tvorog;
- - tovuq tuxumlari 2 sarig'i;
- - shakarli shakar 5, 5 osh qoshiq;
- - 170 g un;
- - 0,5 choy qoshiq tuz.
- - ozgina vanilin va o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvli hammomdagi tvorog
Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang. Boshqa katta suvga ozgina miqdorda suv quying. Keyin ichiga bir idish sut joylashtiring. Bularning hammasini sekin olovga qo'ying, qizdiring. Idishlarning devorlari orasida suv qaynab ketganda, qarang: sut buklanib, tvorog po'stlog'iga va zardobga bo'linadi. Siqilgan sutning qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u quruq chiqishi mumkin. Tiniq zardob ajralib chiqqanini ko'rsangiz, darhol kichkina kostryulni chiqarib oling va bir chetga qo'ying.
2-qadam
Keyin ichiga kichkina havzani soling, ichiga doka bilan yopilgan süzgeği soling, ichiga kichkina yirtqichlardan tarkibini ehtiyotkorlik bilan tushiring. Süzgeç ichiga soling, barcha ortiqcha suyuqlik yumshoq oqishi kerak va tvorog quruq bo'lishi kerak. Sizda 450 g tvorog bor. Olingan tvorogni alohida plastinaga o'tkazing, endi u ovqatlanishga tayyor. Unga har qanday mevaning parchalarini qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Sekin pishirgichdagi nordon sutli tvorog
Nordon sutni sekin pishirgichga quying. "Isitish" rejimini o'rnating. Sutni taxminan 50 daqiqaga shunday qoldiring. Keyin, tvorogni tanlang va uni tülbentga suzgichga soling. Keyin dokaning uchlarini tugun bilan bog'lab, 2 soat davomida osib qo'ying, siz qattiq tvorog to'pini olasiz. Keyin ehtiyotkorlik bilan qismlarga ajratib oling.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda nordon sutli tvorog
Bu eng tezkor usul. 2,5 litr nordon sutni oling, mikroto'lqinli pechga solingan idishga soling. Keyin rejimni 20 daqiqaga o'rnating. Tayyor tvorog va zardobni ozgina sovib turing va süzgeçle ajrating.
5-qadam
Agar sizda pishloq va nordon tvorog bo'lsa, unda undan barchaning sevimli sirnikini tayyorlashingiz mumkin. Tvorogni yaxshilab maydalab, idishga soling. Tuxum sarig'i, vanilin, maydalangan shakar va tuz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va 150 g unni to'kib tashlang, xamirni bir xillikka keltiring. Qolgan unni stol ustiga seping. Keyin bir osh qoshiq bilan tayyor tvorog massasining qismlarini oling va ularni unga soling. Cheesecake-ni muloyimlik bilan shakllantiring.
6-qadam
Olingan sirnikini oldindan isitiladigan qovurilgan idishga yuboring. Idishni oldindan yog 'bilan yog'lang. Barchasini past haroratda qovuring, ag'darishni unutmang. Keyin og'izdan sug'oriladigan va aromatik sirniklarni plastinaga qo'ying, xizmat qilishdan oldin ularni yangi smetana yoki sevimli aromatik murabbo bilan to'kib tashlang.
