Baliqdan juda mazali taomlar olinadi. Ular, ayniqsa, hozirgi paytda dolzarbdir, chunki neft haftaligi davom etmoqda. Men sizning e'tiboringizga bunday g'ayrioddiy, ammo juda mazali retsepti - filo xamiridagi baliqlarni taklif qilaman.
Bu zarur
- - filo xamir - 12 choyshab;
- - losos filesi - 500 g;
- - sariyog '- 120 g;
- - arpabodiyon - bitta kichik bosh;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - petrushka - 1 tup;
- - yarim limonning ta'mi;
- - dengiz tuzi;
- - maydalangan qora murch;
- sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, biz arpabodiyon bilan shug'ullanamiz. Uni tozalash kerak va yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishga bir osh qoshiq sariyog 'soling va ustiga arpabodani o'rtacha olovda qovuring, doimo aralashtiring. Bu yumshoq bo'lguncha, ya'ni taxminan 7-10 minutgacha bajarilishi kerak. Keyin uni idishdan olib tashlang va sovuting.
2-qadam
Endi biz lososga o'tamiz. Uni 12 qismga, ya'ni 12 bo'lakka, so'ngra qalampirga sepib, limon limoniga sepib qo'yish kerak, bu qoida tariqasida oldindan kesilishi kerak. Pishiriladigan idishni seping va ustiga eritilgan sariyog 'bilan yog'langan pergament qo'ying.
3-qadam
Sariyog 'uchun uni xona haroratida yumshating. Keyin maydanoz va sarimsoqni mayda maydalab, sariyog 'qo'shing. Bularning barchasini tuzlang, qalampir va yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Keyin 5 osh qoshiq sariyog 'olamiz va eritamiz. Biz u bilan filo xamirni moylaymiz. Buning uchun oshpazlik cho'tkasini oling va biznesga kiring. Birinchi varaqni surtishingiz bilan darhol ikkinchisini ustiga qo'ying va yog'lang. Buni yana ikkita varaq xamir bilan qilamiz. Shuni esda tutingki, eng yuqori darajaga tegizishingiz shart emas. Natijada, siz, shunday qilib aytganda, 4 ta to'rtburchaklar shaklida kesilishi kerak bo'lgan pufni olasiz.
5-qadam
Olingan to'rtburchaklar ustiga maydanoz va sarimsoq bilan aralashtirilgan bir choy qoshiq sariyog 'qo'ying. Keyin arpabodani yoyamiz va shundan keyingina lososning bir bo'lagi. Biz bularning barchasini o'ramiz va tikuv bilan pishirish idishiga yuboramiz, yaxshilab, va yuqori qismi yog 'bilan yog'lanishi kerak. Bularning barchasini baliqning qolgan qismlari bilan bajaring.
6-qadam
Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz va baliqlarimizni filo xamirga 15 daqiqa davomida yuboramiz, ya'ni u qizarib pishguncha. Yoqimli ishtaha! Omad!
