Mevsimsel sabzavotlardan ko'plab mazali taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Ulardan biri - qovoq pyuresi sho'rvasi. Bolalar va kattalar uchun mazali va foydali taom. Pishirishga harakat qiling - bu juda oddiy.
Bu zarur
- - 500 ml tovuq suvi,
- - 500 g qovoq,
- - 1 sabzi,
- - 1 dona selderey,
- - 1 ta pomidor,
- - 1 tish sarimsoq,
- - 2 osh qoshiq sariyog ',
- - irodasi bilan zaytun urug'lari,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq oyoqlaridan bulonni pishiring. Agar siz oldindan pishirilgan bulondan foydalansangiz, uni qayta qizdiring.
2-qadam
Qovoqni yuving, quriting, yarim doira shaklida kesing.
3-qadam
Sabzini yuving (o'rtacha hajmi), tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling. Sabzi ham ingichka halqalarga bo'linishi mumkin - ta'mga ko'ra.
4-qadam
Seldereyni tatib ko'rish uchun dilimlang.
5-qadam
Pomidordan terini olib tashlang, pulpani o'rta bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Qovurilgan idishga sariyog 'soling, uni qizdiring. Qovoqni yog'ga qizarib pishganicha qovuring. Qovurilgan qovoqlarni plastinkaga o'tkazing.
7-qadam
Xuddi shu skovorodkada, sabzi selderey bilan 4 daqiqa davomida qovuring. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin.
8-qadam
Tayyorlangan pomidor va tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini sabzavotlarga qo'shing. Sarimsoqni maydalash yoki press orqali o'tkazish mumkin. Sabzavotlarni yana 3 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qora murch va zira seping.
9-qadam
Qovurilgan qovoqni sabzavotga qo'shing, yana 3 daqiqa pishiring.
10-qadam
Sabzavotlarni blender idishiga o'tkazing, maydalang.
11-qadam
Tug'ralgan sabzavotlarni bulon bilan yirtqichlardan o'tkazing. Qaynatgandan so'ng, sho'rvani 2-3 daqiqa davomida pishiring. Buni tuz bilan sinab ko'ring. Sho'rva qaynatilgandan keyin uni 10-15 daqiqa yopiq holda qoldiring. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
