Bu juda oddiy pyuresi sho'rva. Bu juda mazali va foydali bo'lib chiqadi, chunki u mavsumiy mahalliy mahsulotlar bilan tayyorlanadi. Va uy qurilishi noni va smetana bilan qanday mazali!
Bu zarur
- - o'rtacha oshqovoq - 1/2 dona;
- - kartoshka - 2 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - karam - 1/4 bosh karam;
- - pomidor - 2 dona;
- - yasmiq donalari - 6 osh qoshiq;
- - petrushka, arpabodiyon, shilantro - 50 g;
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - asafoetida, qora murch, koriander - ta'mga ko'ra;
- - xantal yog'i - 5 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni yuving va tozalang: kartoshka, sabzi, karam, oshqovoq. Sabzavotlarni katta tasodifiy qismlarga kesib oling. Tug'ralgan kartoshka, karam va sabzi yirtqichlardan joylashtiring, tozalangan suv bilan yoping. Sabzavotlarni o'rtacha olovda pishiring.
2-qadam
Ayni paytda yasmiq po'stlog'li kotletlarni pishiring. 6 osh qoshiq yasmiq donasini qaynoq suv bilan pishiring. Sevimli ziravorlaringizni va tuzingizni qo'shing. Patties hosil qiling va ularni o'simlik moyida pishiring.
3-qadam
Keyin o'tlarni yuving va mayda maydalang. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lganda, suvni qaynatib oling. Pomidorlarni yuving va ularda xoch shaklida kesma hosil qiling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring va tozalang. Ularni kublar bilan kesib oling. Sho'rvaga pomidor, oshqovoq va o'tlarni qo'shing. Sho'rvani yana 6 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Sho'rvani o'chiring, unga ziravorlar qo'shing: asafoetida, qora murch, koriander. Tuz. Sho'rva ozgina soviydi va sho'rvani blender bilan maydalang. Sho'rvani idishlarga quying, xantal moyini quying, kotletlarni o'sha joyga qo'ying. Siz sho'rvani unib chiqqan urug'lar yoki yashil grechka bilan bezashingiz mumkin.
