Yoqimli, mazali va xushbo'y pishiriq yaqinlaringizni xursand qilishi aniq. Tayyorlaning - afsuslanmaysiz.
Bu zarur
- - cho'chqa go'shti go'shti - 400 g;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - bolgar qalampiri - 3 dona;
- - shampinonlar - 350 g;
- - kartoshka - 500 g;
- - soya sousi - 3 osh qoshiq;
- - qaymoq - 125 ml;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa go'shtini yuving, so'ngra qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, ichiga 2 osh qoshiq o'simlik moyini quying. Unda cho'chqa go'shti bo'laklarini 3-5 daqiqa davomida qovuring. Go'sht va ziravorlarni ta'mga soling. Cho'chqa go'shtini plastinka ustiga qo'ying.
2-qadam
Bolgar qalampirini yuving, ularni yarim oyoqlaridan tozalang, urug'larni olib tashlang. Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Yangi qo'ziqorinlarni nam mato bilan artib oling va bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Kartoshkani terisida qaynatib oling, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Uni go'shtni qovurishdan qolgan yog'ga qovuring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Plastinaga qo'ying.
4-qadam
Toza skovorodkada 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring va undagi piyozni olguncha qizartirib oling. Keyin qo'ziqorin va bolgar qalampirini qo'shib, taxminan 5 daqiqa davomida birga pishiring. Sabzavot va qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan ziravorlang.
5-qadam
Kartoshka va go'shtni sabzavot bilan skovorodkaga joylashtiring. Soya sousi va qaymoq qo'shing va ozgina pishiring. Tayyor ovqatni saxovat bilan tug'ralgan o'tlar bilan seping.
