Kek oddiy shimgichni tagiga ega bo'lib, oddiygina o'rgimchak to'ri naqshiga ega. Kekni bayramona stolga tayyorlash mumkin. Tayyorlanishi juda qiyin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 10 ta oqsil;
- - 1, 5 shakar;
- - 280 g yong'oq.
- Krem uchun:
- - 1, 5-modda. sut;
- - 10 sarig'i;
- - 1/3 San'at. Saxara;
- - 230 g sariyog ';
- - 30 g un;
- - 1 qop vanilin.
- Sir uchun:
- - 100 g oq shokolad;
- - 60 g qora shokolad;
- - 2 osh qoshiq. qaymoq
- - bezatish uchun ba'zi bodom yadrolari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni shakar bilan urting, yong'oq qo'shing, aralashtiring. Qog'ozga 6 ta o'rtacha doirani chizish. Sariyog'ni aylanalarga tarqating, ustiga xamirni yoying va ingichka pirojniylarni 10 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Sariyog'ini ko'pirtiring. Sariqlarni shakar va vanil shakar bilan birlashtiring, un qo'shing. Sutni sarig'i bilan aralashtiring va qaynatib oling. Sovutib oling. Sariyog 'qo'shganda ko'pirtirish.
3-qadam
Keklarni bir-birining ustiga qo'ying, qaymoq bilan tarang. Kekning yuqori va yon tomonlarini ham qaymoq bilan arting. Bug 'hammomida oq shokoladni eritib, qaymoqqa quying. Kek yuzasida sirlangan.
4-qadam
Eritilgan qora shokoladni pergament konvertiga soling. Markazdan spiral torting. Pichoqning uchini markazdan 8 marta torting, tortni 8 qismga bo'ling. Keyin har bir segmentni ikkiga bo'ling, pichoqni chetidan markazga o'tkazing. Kekning yon tomonlarini bodom va shokolad chiplari bilan seping.
