Agar siz oddiy tvorogli pirogni pishiradigan bo'lsangiz, u allaqachon juda mazali bo'lib chiqadi. Va behi bilan pirog juda mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Kattaroq pirog tayyorlang, chunki hamma ko'proq narsani xohlaydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 400 g un;
- - 200 g shakar;
- - 125 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - bir chimdik tuz.
- Qo'shimcha:
- - 1,5 kg behi;
- - 1 kg yog'siz pyure tvorog;
- - 200 g sariyog ';
- - 200 g shakar;
- - 125 g apelsin pechenesi;
- - 0,5 choy qoshiq dolchin;
- - 2 apelsindan olingan sharbat;
- - 1 paket vanil pudingi (kukun);
- - 4 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. behi murabbo qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqasimon xamirni un, shakar, tuz, tuxum va maydalangan sariyog 'bilan aralashtiring, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang, muzlatgichga bir soatga qo'ying.
2-qadam
Pishgan behi mevalarini chaying. Har bir behi to'rt qismga bo'linib, tozalang, yadroni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. 200 ml suvda behi qaynatib, apelsin sharbati, 2 osh qoshiq shakar va dolchin qo'shing. Ayva yumshoq bo'lishi uchun 35 daqiqa kerak bo'ladi.
3-qadam
Cookie-larni kesib oling yoki bo'laklarga bo'ling. Tvorog massasini tayyorlang: sariyog 'eritib, tvorog, tuxum va quruq puding bilan aralashtiring. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va pishirish qog'ozi bilan chuqur pishirish varag'ini yoping.
4-qadam
Xamirni pishirish varag'ining pastki qismiga bir tekis, bir tekis qilib qo'ying. Vilkalar bilan bir nechta joylarni teshib, to'q sariq pechene bo'laklariga seping. Ayvani suzgichga o'tkazing, so'ng xamir va pechene ustiga yoying. Ayva ustiga tvorog massasini bir tekis taqsimlang.
5-qadam
Beva tvorogli pirogni pechning pastki panjarasida belgilangan haroratda 40-45 daqiqa davomida pishiring. Kekni ozgina sovib turing.
6-qadam
Behi yoki boshqa murabbo suyuqroq bo'lishi uchun uni isitib oling, tayyor pishirilgan nonning yuzasini u bilan yog'lang.
