Ushbu tvorog keki nihoyatda yumshoq va havodor. Uning tuzilishi keki bilan juda o'xshash. O'rik va shaftolidan olingan murabbo unga o'ziga xos, yorqin ta'm va hid beradi. Biroq, siz o'zingiz tanlagan mevani tanlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g;
- Shakarlangan shakar - 3-4 osh qoshiq;
- 2 tuxum;
- Bug'doy uni - 170 g;
- Pishiriq kukuni;
- Limon sharbati;
- Yog '- 50 g;
- O'rikdan murabbo - 150 g;
- Limon limoni;
- Misr uni - 20 g;
- Shaftoli konservalari - 0,5 kg.
Tayyorlanishi:
- Murabbo oling va uni elakdan suring. Pishirgandan keyin pirojniyni qoplash uchun sizga bitta katta, to'liq qoshiq murabbo kerak, bo'laksiz yoki donsiz. Uni chetga surib qo'yish kerak.
- Keyin, boshqa idishda, yumshoq sariyog ', limon qobig'i va qolgan murabbo bilan bo'laklarni birlashtiring. Ushbu massani juda yaxshi urib qo'ying, shunda u engil bo'ladi. Shundan so'ng siz shakar qumini qo'shishingiz va yana hamma narsani yaxshilab urishingiz kerak.
- Olingan massaga maydalangan tvorogni soling va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring, mikser yordamida tezlik maksimal darajada o'rnatilishi kerak. Natijada massa silliq va bir hil bo'lishi kerak. Keyin konteynerga tovuq tuxumini qo'shishingiz va yana hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Keyin ikkinchi tuxum bilan ham xuddi shunday qilishingiz kerak.
- Olingan suyuqlik massasiga bug'doy va makkajo'xori unini, shuningdek pishirish kukunini tushiring. Keyin uni xamir hosil bo'lguncha yoğrish kerak.
- Pishiriladigan idishni (taxminan 23-28 santimetr) moy bilan yog'lang va ichiga xamirni joylashtiring. Shaftoli yarmini ustiga qo'ying va ularni bir oz suvga soling. Keyin shaklni 45 daqiqa davomida 170 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
- Tayyor pirojnoe sovib ketgandan so'ng, uning qismini chap murabbo bilan yog'lang, uni limon sharbati bilan aralashtirish kerak bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, massani biroz qizdiring. Eng yaxshisi cho'tka bilan moylash kerak.
