Mehmonlaringizni hayratda qoldiring va ular bilan yangi yil sovg'asi ko'rinishidagi yorqin, rang-barang, nozik salatdan zavqlaning. Axir sizning oshpazlik mehnatlaringizning mazali va chiroyli natijalaridan yoqimli narsa yo'q.
Bu zarur
- 7-8 porsiya uchun:
- - 1 ta tovuq ko'kragi;
- - 4 ta tuzlangan bodring;
- - 1 ta o'rtacha qaynatilgan lavlagi;
- - 2 ta katta qaynatilgan sabzi;
- - 2 ta qaynatilgan kartoshka;
- - 50 g qattiq pishloq;
- - 1 stakan qobiqli tug'ralgan yong'oq;
- - 2 tish sarimsoq;
- - mayda maydanoz va arpabodiyonning kichik to'plami;
- - 1 osh qoshiq limon sharbati;
- - 1, 5 osh qoshiq smetana;
- - 1, 5 osh qoshiq mayonez;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosni tayyorlang. Mayonezni qaymoq bilan birlashtiring. Tuzlangan bodringni maydalang, mayonez massasi bilan aralashtiring.
2-qadam
Tug'ralgan arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq, limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va ziravorni qora qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.
3-qadam
Tovuq ko'kragini uzunasiga ingichka bo'laklarga kesib oling, yaxshilab urib oling. Tuz va murch sepib, ustiga maydanoz seping.
4-qadam
Keyin go'shtni rulonlarga aylantiring va pishganicha salqin bo'lguncha o'simlik moyida har ikki tomonni qovuring. Qovurilgan ovqatni uzuklarga kesib oling va ilgari oziq-ovqat plyonkasi bilan yopilgan qolipga bir tekis qilib qo'ying.
5-qadam
Salatni quyidagi tartibda qatlamlarga soling. Bitta sabzi maydalang, to'g'ralgan yong'oq bilan tashlang va tovuq go'shti ustiga teng ravishda yoying.
6-qadam
Sos bilan tozalang va har bir keyingi qatlamni ham sous bilan to'ldiring. Keyinchalik, yong'oq bilan aralashtirilgan maydalangan pishloqni sabzi ustiga yoying.
7-qadam
Keyin maydalangan yong'oq bilan birlashtirilgan grated lavlagi seping. Maydalangan kartoshkani tepaga bir tekis taqsimlang.
8-qadam
5 soat davomida salatni muzlatib qo'ying. Xizmat qilishdan oldin idishni katta plastinka yoki idish bilan yoping va uni teskari tomonga burang. Oziq-ovqat plyonkasini olib tashlang, qolgan sabzi yoyi bilan salatni bezang.
