Qisqichbaqasimon xamir suvli, xushbo'y pomidor va sarimsoq va o'tlar bilan ishlangan tvorogga juda mos keladi. Aperitivni har qanday bayram yoki nonushta uchun tayyorlash mumkin, u sovuq ham, issiq ham yaxshi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 3-3, 5 stakan un;
- - 4 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - 1 stakan suv (qaynoq suv).
- To'ldirish uchun:
- - 5 dona. pomidor;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 200 g pishloqli pishloq (tvorog);
- - tuz;
- - ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Pishloqni vilkalar bilan pishiring, agar tvorog bo'lsa, keyin tuzlang, to'g'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Shakar va tuzni qaynoq suvda eritib oling, o'simlik moyi, un qo'shing. Yumshoq xamirni yoğurun. Xamir 30 daqiqa tursin.
Xamirning yarmini katta ingichka qatlamga aylantiring, uning ustiga pomidor doiralari bir-biridan 3 sm masofada tarqaldi.
3-qadam
To'ldirishni pomidor ustiga qo'ying. Xamirning ikkinchi qatlamini yoygandan so'ng, u bilan birinchi (to'ldirilgan) yoping.
4-qadam
Pomidor doirasining kontur bo'ylab mos diametrli stakan bilan piroglarni kesib oling. Ularni har ikki tomondan issiq o'simlik moyida qovuring.
