Goz go'shti tanaga foydalidir, chunki u oshqozonni tinchlantirish, zararsizlantirish va energiya tanqisligini to'ldirishga yordam beradi. Goz go'shti tarkibida bir qator foydali moddalar mavjud. Biz go'shtni mazali va foydali xususiyatlarini yo'qotmasdan pishirishni o'rganamiz.
Bu zarur
1 kilogramm g'oz go'shti, 1 kilogramm tuzlangan bodring, 100 gramm piyoz, 30 gramm tomat pastasi, 50 gramm o'simlik moyi, 20 gramm un, 200 mililitr suv, tuz, maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Goz tana go'shtini yuving va qismlarga bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va mayda maydalang.
2-qadam
Chuqur qovurilgan idishga o'simlik moyini tushiring va yaxshilab qizdiring. Gozni skovorodkaga joylashtiring va piyoz seping.
3-qadam
Goz bo'laklarini har tomondan yaxshilab qovuring, so'ngra un seping, aralashtiring va sekin olovda yana 5 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Tomat pastasini 200 ml suv, tuz va murch bilan aralashtiring. Skovorodkaga suv quying, qopqog'ini yoping va sekin olovda 25 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Bodringni tozalang va zarga soling. Bodringni skovorodkaga joylashtiring, aralashtiring va yopiq qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
6-qadam
Agar go'sht qattiq bo'lsa, yumshoq bo'lguncha qaynatishni davom eting. G'ozga qaynatilgan kartoshka bilan mamlakat uslubida xizmat qiling.
