Uch karam salatasi - bu ikki turdagi qalampir, piyoz, quritilgan klyukva va yashil no'xat bilan tuzlangan karam, Pekin karam va dengiz o'tlarining o'ziga xos kombinatsiyasi. Ushbu salat har qanday kechki ovqatni diversifikatsiya qiladi va go'shtli taomlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, parhezda bo'lganlar, sog'lom ovqatlanish qoidalariga rioya qilganlar yoki ro'za tutganlar uchun bu xudo bo'ladi.
Tarkibi:
- 1 osh qoshiq. tuzlangan karam;
- 2 hovuch xitoy karam;
- 1 bolgar qalampiri (yashil);
- 1 tuzlangan bolgar qalampiri (qizil yoki to'q sariq)
- 2 osh qoshiq. l. quritilgan dengiz o'tlari;
- 1 sabzi;
- Green yashil no'xat qutilari;
- 2 osh qoshiq. l. quritilgan klyukva;
- ¼ qizil piyoz;
- 1 hovuch tug'ralgan yashil piyoz
- kungaboqar yog'i va tuz.
Tayyorlanishi:
- Quritilgan dengiz karamini plastinaga to'kib tashlang, qaynoq suv bilan pishiring, ustiga biron bir narsa yoping va 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan so'ng, eng keng tarqalgan elak yordamida ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Qizil piyozni pichoq bilan yaxshilab maydalang.
- Bolgar qalampirini yuving, urug'larni va sopi olib tashlang, kichkina kubiklarga bo'ling.
- Qizil tuzlangan qalampirni sho'r suvdan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
- Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan surting, salat idishiga soling.
- Tuzlangan karamni qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling, maydalangan sabzi bilan salat idishida birlashtiring va aralashtiring.
- Peking karamini mayda maydalab, uni ham salat idishiga soling. Shu bilan birga, xitoy karamining miqdori karam karamidan ko'p bo'lishi kerak. Aks holda, salatning ta'mi biroz buziladi.
- U erda barcha tug'ralgan qalampir, dengiz o'tlari, piyoz va quritilgan klyukva qo'shing. E'tibor bering, quritilgan klyukva nafaqat pishirilgan mahsulotlarda, balki salatlarda ham muvaffaqiyatli qo'llaniladi.
- Uch karam salatining yakuniy ko'rinishi yashil no'xatdir. Uni salat ustiga qo'shing, tuz va moy seping, aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida turib oling.
- Hozirgi salatni maydalangan piyoz bilan seping va xizmat qiling.
- Ushbu salatadan tashqari siz har qanday kartoshka garnituri, shuningdek pishirilgan tovuq yoki o'rdak go'shtiga xizmat qilishingiz mumkin.
