Dengiz sho'rvasining o'zi juda mazali bo'lib chiqadi va oq sharob qo'shilishi tufayli u o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi. Aytgancha, sho'rvani to'ldirish nuqtai nazaridan siz tajriba qilishingiz mumkin - faqat dengiz maxsulotlari yoki baliqlarni qoldiring, lososni cod bilan almashtiring va hokazo. Sizga ko'proq yoqadi, chunki har qanday holatda sho'rva mazali bo'lib chiqadi!
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - turli xil dengiz maxsulotlari (midiya, qisqichbaqalar, kalmar, ahtapot) - 500 gramm;
- - losos filesi - 300 gramm;
- - quruq oq sharob - 120 mililitr;
- - qaymoq - 50 mililitr;
- - ikki tish sarimsoq;
- - katta piyoz;
- - o'rtacha savzi;
- - bir guruh maydanoz;
- - tovuq yoki baliq suvi - 1, 6 litr;
- - un, baliq sousi, qalampir, tuz - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoq va piyozni mayda bo'laklarga maydalang. Sabzi uzunasiga chorak qism bilan kesib oling, so'ngra ingichka bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Yog '(50 gramm) yirtqichlardan qizdiring, sabzi va piyoz qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, besh daqiqa davomida qovuring. Un va sarimsoq qo'shing va yana bir daqiqa pishiring. Oq sharobni to'kib tashlang, spirtli ichimlik bug'langunga qadar pishiring.
3-qadam
Bulyon, baliq sousi, qalampir va tuz qo'shing. Taxminan o'n besh daqiqa davomida yopiq olovda qaynatib oling, qaynatib oling.
4-qadam
Ikra filetosini kublar bilan kesib oling va dengiz mahsulotlari bilan birga sho'rvaga qo'shing, qaynatib oling. Taxminan etti daqiqa davomida pishiring, uni o'chiring. Tug'ralgan yangi maydanoz va qaymoq qo'shing.
5-qadam
Oq sharob bilan dengiz sho'rvasi xizmatga tayyor, agar xohlasangiz, uni limon sharbati bilan to'ldirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
