Ushbu nozik frantsuz pechenesi shakar sepilganligi sababli o'z nomini oldi: sizning oldingizda xushbichim emas, marvarid turganga o'xshaydi!
Bu zarur
- - 460 g sariyog ';
- - 200 g shakarli shakar;
- - 6-7 st. un;
- - 1 choy qoshiq vanil mohiyati;
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- - 2 ta tuxum;
- - sepish uchun shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oldindan, pishirishdan bir necha soat oldin, muzlatgichdagi yoki muzlatgichdagi sariyog'ni xona haroratida bo'lishi uchun olib tashlang.
2-qadam
Yumshoq sariyog'ni katta idishga o'tkazing va shakar kukuni qo'shing. Oddiy shakarni emas, balki kukunni ishlatish juda zarur: u holda xamir shunchalik yumshoq va mayin bo'lib chiqmaydi! Shuning uchun, agar sizda kukun bo'lmasa, kofe tegirmonida shakarni maydalash uchun juda dangasa bo'lmang!
3-qadam
Yog 'va kukunni bir hil holga keltirguncha, qaymoqlanguncha aralashtiring. Buni mikser bilan qilish yaxshidir, lekin uzoq vaqt urishning hojati yo'q!
4-qadam
Unni elakdan o'tkazing va sariyog 'kremiga yarim choy qoshiq tuz va ozgina vanil mohiyati bilan qo'shing. Yumshoq xamirni yoğurun.
5-qadam
Olingan xamirni bir necha qismlarga bo'linib, diametri taxminan 2-2, 5 sm bo'lgan kolbaski ichiga o'ralgan holda, taxtani yoki plastinani un bilan changdan tozalang va bo'sh joylarni unga o'tkazing. Ularni muzlatgichga taxminan 5 soat yoki bir kechada yuboring - ular qancha uzoq tursa, xamir bilan ishlash osonroq bo'ladi. Agar vaqt tugamasa, ularni kamida yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pergament qog'oz bilan qoplagan holda pishirish varag'ini tayyorlang.
7-qadam
Kichkina idishda vilka bilan tuxumni ozgina aralashtiring. Tuxumni cho'tka bilan yoping va kolbasa ustiga shakar seping. Taxminan 2-2,5 sm kengligida ularni pechene shaklida kesib oling. Ularni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing va issiq pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida, jigarrang bo'lguncha pishiring.
