Cupcakes - bu shirinlikning amerikacha nomi, u keki va kupa deb tarjima qilingan, ya'ni aslida bu kosa kattaligidagi keki. Keklar kichkina keklarga o'xshaydi, ular har doim qaymoq va har xil qandolatchilik buyumlari bilan bezatilgan. Ular Rossiyada biz Pasxa keklariga qanday munosabatda bo'lsak, ular Amerikadagi kakaoga ham g'ayrat bilan munosabatda bo'lishadi.
Bu zarur
- O'n ikki porsiya uchun:
- - 200 g bug'doy uni;
- - 150 g shakar;
- - 120 ml sut;
- - 100 g sariyog ';
- - 2 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
- Krem uchun:
- - 200 g sariyog ';
- - 200 g shakar;
- - 5 ta tuxum sarig'i;
- - 5 ta tuxum oqi;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'va shakarni silliq bo'lguncha urting, siz yumshoq massa olishingiz kerak. Tuxum, vanillin, tuz qo'shing va ko'pirtiring.
2-qadam
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing, sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Sut qo'shing, bir hil bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Xamirni qutilarga bo'ling.
3-qadam
Keklarni 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Krem tayyorlang. Shakarni oqsillar bilan aralashtiring, suv hammomiga qo'ying. Shakar erigunicha 3 daqiqa urting. Aralashmani alohida idishga o'tkazing, limon sharbati qo'shing, qattiq cho'qqilarga qadar urib oling.
5-qadam
Kremga yumshoq sariyog 'qo'shing, har qanday oziq-ovqat rangini qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
O'rnatish uchun kremni bir soat sovutib oling.
7-qadam
Amerikalik tayyor kekslarni oqsilli yog'li nozik krem bilan bezang.
