Qaynatilgan quyultirilgan sutli yong'oqlar hammaga ma'lum - bu, ehtimol, bolalik davridagi eng yoqimli noziklik, nafaqat juda mazali, balki pishirish ham qiziqarli. Qanday qilib onamga pishiq yong'oq va qo'ziqorinlarni ajoyib to'ldirilgan qaynatilgan quyultirilgan sut bilan to'ldirishda yordam bermadi? Albatta, endi do'konda siz har qanday noziklikni, shu jumladan, uni sotib olishingiz mumkin, ammo agar u o'z-o'zidan pishirilsa, bu sizni ko'proq quvontiradi.
Bu zarur
-
- Tuxum - 2 dona;
- shakar - 0,5 osh qoshiq;
- margarin / sariyog '- 250 g;
- un - 3 osh qoshiq;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- quyultirilgan sut - 1 quti;
- yong'oq - 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni shakar bilan yaxshilab maydalang.
2-qadam
Margarin yoki sariyog 'qaymoqqa qadar eritiladi.
3-qadam
Margarin yoki sariyog'ni tuxum bilan birlashtiring, shakar, söndürülmüş soda, tuz qo'shing.
4-qadam
Xamirni yoğurarak unni asta-sekin qo'shing, u qattiqlashguncha, lekin ayni paytda elastik bo'ladi.
5-qadam
Tayyor xamirni folga soling va muzlatgichda kamida yarim soat turing.
6-qadam
Yong'oqlar maxsus shaklda pishiriladi - findiq. Uni oldindan qizdirish kerak, keyin yog 'yoki yog' bilan yog'lang. Xamirni findiqqa ularning hajmining taxminan yarmiga yoyib chiqing. Pishiriladigan idishni yoping va nonlarni qizdirguncha o'rtacha olovda pishiring.
7-qadam
Tayyor yong'oqlarni qolipdan olib tashlang, ortiqcha xamirni qirralarning atrofida kesib oling.
8-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun quyultirilgan sutni oldindan qaynatib oling - kavanozni katta yirtqichlardan ochmasdan qo'ying va uni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Kamida ikki soat pishiring - pishirish vaqtiga qarab, quyultirilgan sut ko'p yoki ozroq qalin bo'lib chiqadi. Qanchalik uzoq vaqt pishirsangiz, quyultirilgan sut quyuqroq va jigarrang bo'ladi.
9-qadam
Yong'oqni go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki ohakda maydalang va quyultirilgan sutga qo'shing.
10-qadam
Tayyor yong'oqlardan kesilgan xamirni maydalab bo'laklarga bo'linib, shuningdek quyultirilgan sutga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
11-qadam
Nonlarni plomba bilan to'ldiring va yarmlarini ulang.
