Shokoladli cheesecake - bu kofe ichimliklar uchun klassik shirinlik. Ushbu klassik shirinni tayyorlash uchun juda ko'p oshxona tajribasi talab etilmaydi.
Kerakli mahsulotlar:
- apelsin sarig'i bilan tovuq tuxumlari (3 dona);
- jo'xori pechene (5 dona);
- yog'siz tvorog (500 g);
- tik qaynoq suv (4 osh qoshiq);
- yumshatilgan sariyog '(3 osh qoshiq);
- mevali yogurt (140 g);
- kakao kukuni (3 osh qoshiq);
- shakarli shakar (2 osh qoshiq);
- malinali yoki qulupnay kabi bezak uchun bitta stakan rezavorlar.
Yumshatilgan yog'ni olovga chidamli idishga soling va suv hammomida isitib oling. Vannadan eritilgan sariyog'ni olib tashlang va unga oldindan maydalangan jo'xori pechene qo'shing. Bahor po'stlog'ini tayyorlang va pastki qismini pishirish qog'ozi bilan tekislang.
Yulaf-qaymoq massasini qolipga solib, ustiga zulm bilan mahkam bosib, muzlatgichga bir muddat qo'ying. Aralash muzlatgichda qotib turganda, kakao kukuni qo'shimchalarsiz qaynoq suvda eritib oling. Meva yogurtini yog'siz tvorog bilan alohida aralashtiring, shakar qum va kakao qo'shing. Oqlarni sarig'idan ajratib oling, so'ng ularni muzga soling va mustahkam bo'lguncha urib oling. Sariqlarni tvorog massasiga qo'shing, u erda ko'pirtirilgan oqlarni ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
Sovutgichdagi tarkib bilan formani olib tashlang va ustiga tvorog va tuxum massasini quying. Buloqli idishni 175 ° C duxovkaga qo'ying va taxminan 60 daqiqa davomida pishiring. Tayyor desertni darhol chiqarmang, uni ochiq pechda ozgina sovib turing.
Shokoladli pishloq keki ustiga ozgina kakao kukuni seping va xizmat qilishdan oldin malina yoki kichkina kivi bo'laklari bilan bezang.
