Grated yangi sabzi mazali va foydali desert - uy qurilishi pirogi uchun asos bo'lishi mumkin. Sabzi pishiriqlarini pishloqli pishloq, yumshoq pishloq, qaymoq yoki smetana bilan to'ldiring - idish yanada nozik va chiroyli bo'ladi.
Mascarpone kremi bilan savzi keki
Ushbu pirogni bayramona stolda ham berish mumkin. Bu nafaqat juda mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 500 g yangi sabzi;
- 4 ta tuxum oqi;
- 200 g shakar;
- 150 g bodom uni;
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 100 g bug'doy uni;
- 100 g sariyog ';
- 1 chimdik maydalangan dolchin;
- 1 chimdik maydalangan kardamon;
- 250 g mascarpone pishloq;
- 50 g shakarli shakar;
- 0,5 stakan bodom barglari.
Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Chuqur idishda bodom va bug'doy unini ziravorlar, shakar va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Yumshatilgan sariyog 'qo'shing va aralashmani qo'llaringiz bilan maydalang. Maydalangan sabzi joylashtiring va yana bir hil holga kelguncha maydalang.
Oqlarni kuchli ko'pikka urib, moy-sabzi aralashmasiga ehtiyot qismlarni aralashtirib, qismlarini qo'shing. Formani sariyog 'bilan yog'lang va pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirni qolipga to'kib tashlang, pichoq bilan tekislang. Pirogni oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da pishiring. Jarayon taxminan bir soat davom etadi. Tayyor mahsulotni taxtaga qo'ying va salqinlang.
Bodom barglarini quruq skovorodkada qovuring. Mascarpone pishloqini shakar kukuni bilan qamchilamiz, hosil bo'lgan krem bilan surtamiz va bodom barglariga sepamiz.
Yong'oq bilan savzi tort
Sizga kerak bo'ladi:
- 400 g sabzi;
- 250 g sariyog ';
- 250 g mayda jigarrang shakar;
- 190 g pancake un;
- 4 ta tuxum;
- 140 g yong'oq donalari;
- 60 g bodom qoldiqlari;
- 4 choy qoshiq limon sharbati;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- 0,5 dona apelsin mevasi;
- 1 stakan qalin smetana;
- 2 osh qoshiq. qoshiq shakar.
Sabzi tozalang va maydalang, apelsin qobig'ini ingichka qilib kesing. Oqartirilguncha sariyog 'va shakarni urting. Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ularni sariyog 'massasiga qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va qamchilashni to'xtatmasdan, ziravor va 3 choy qoshiq limon sharbati qo'shing.
Yong'oqni ohakda maydalab, bodomning kruplari va pancake unlari bilan aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring va sariyog 'va tuxum aralashmasiga qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha silang. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Maydalangan sabzi va oqsillarni xamirga qismlarga bo'lib, massani yuqoridan pastgacha muloyimlik bilan aralashtiring.
Pishiriq varag'ini yog'lang va pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirni tekis qatlamga yoyib, pichoq bilan tekislang. Pirogni 180 ° C gacha qizdirilgan pechga soling va pishganicha pishiring.
Pirogni pechdan chiqarib oling, ozgina sovitib oling, uni taxtaga o'tkazing va to'liq sovuting. Kekni ikkiga bo'ling. Smetana shakar va 1 choy qoshiq limon sharbati bilan ko'pirtiramiz. Keklarni krem bilan yog'lang va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Pirogni yarim soat davomida ushlab turing va keyin uni tilimga kesib tashlang.
