Haqiqatan ham shirin baxt - engil xiralashganlik bilan, shirinning nozik po'stlog'i va eng nozik ichki qatlami ta'riflab bo'lmaydigan hissiyot yaratadi. Muzqaymoq bilan ishlatish uchun tavsiya etiladi.
Bu zarur
- - tarkibida 66-70% kakao bo'lgan 200 g shokolad;
- - 200 g sariyog ';
- - 10 g jelatin;
- - 200 g shakar;
- - 5 ta tuxum;
- - 140 g un;
- - 500 g mascarpone;
- - 1 choy qoshiq soda;
- - 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechdagi haroratni 180 darajaga etkazing.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing, soda qo'shing.
3-qadam
Suvli hammomda shokolad va sariyog'ni qalin eritmaga aylantiring.
4-qadam
Katta miqdordagi massa olinmaguncha 3 ta tuxum va 150 g shakarni 8-10 daqiqa davomida urting.
5-qadam
Ko'pirtirish paytida blender tezligini kamaytiring va iliq shokoladli sariyog 'eritmasini kichik oqimga qo'shing.
6-qadam
Qurilmaning tezligini pasaytiring va aralashma ustiga unni birma-bir, 1 osh qoshiqdan qo'shing. Siz bir hil qalin tarkibni olishingiz kerak.
7-qadam
Boshqa idishda mascarpone, 2 ta tuxum, 50 g shakar va vanil ekstraktini urting.
8-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan davolang, ozgina un seping.
9-qadam
Shokolad kompozitsiyasining yarmini qolipga soling, uni bir tekis taqsimlang.
10-qadam
Mascarpone plomba qo'ying va uni tekis taqsimlang. Shokolad tarkibi qatlami bilan tugating.
11-qadam
Marmar zarbalarini chizish uchun vilkadan foydalaning. Tandirda 1 soat davomida pishiring.
12-qadam
Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Kekka botirilganda, u oson o'tishi va toza qolishi kerak.
13-qadam
Kekni sovushini qoldiring. Yuqoridan shakar shakarini seping.
