Yong'oq Rulosini Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Yong'oq Rulosini Qanday Tayyorlash Mumkin
Yong'oq Rulosini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Yong'oq Rulosini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Yong'oq Rulosini Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: YONGOQLIE PECHENIE ONSON VA MAZZALIE 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Yong'oq to'ldirilgan venger rulosi asosan Rojdestvo uchun tayyorlanadi. Lekin nima uchun uni boshqa bayramga tayyorlamaysiz? Yoki umuman ta'tilsiz, faqat uydagilarning ko'nglini ko'tarish uchun.

Yong'oq rulosini qanday qilish kerak
Yong'oq rulosini qanday qilish kerak

Xamir uchun ingredientlar:

  • 0,5 kg un;
  • 60 g shakar kukuni;
  • 150 g sariyog ';
  • 120 ml sut;
  • 120 g cho'chqa yog'i;;
  • 2 tuxum;
  • 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
  • 2 chimdik tuz.

To'ldirish uchun ingredientlar:

  • 500 g yong'oq;
  • 250 g shakar;
  • 125 g sut;
  • 80 g asal;
  • ½ limon;
  • 5 g vanilin.

Tayyorlanishi:

  1. Unni idishga soling, shakar kukuni bilan aralashtiring. Keyin o'rtada kichik bir teshik oching va ichiga sut quying.
  2. Tuxumni ajratib oling, ehtiyotkorlik bilan bir qobiqdan ikkinchisiga quying, sarig'ini oqdan ajratib oling. Sariqni unga qo'shing. Va shuningdek, xamirturush, cho'chqa yog'i, tuz va yumshoq sariyog 'qo'shing.
  3. Xamirni yoğurun, pleksus bilan o'rab, muzlatgichga 1 soatga yuboring.
  4. Sutni olovga chidamli idishga quying, asal va shakar qo'shing. Idishni sekin olovga qo'ying va qizdiring. Ushbu sut bilan yong'oqni to'kib tashlang. Yong'oqlarga vanillin qo'shing va plomba yoğurun.
  5. Bir soatdan keyin xamirni muzlatgichdan oling, uni ikki qismga bo'ling. Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring.
  6. Stolga oziq-ovqat plyonkasini qo'ying (uzunligi 0,6 m). To'rtburchak hosil qilish uchun xamirni folga yoyib chiqing.
  7. Yong'oq massasini xamir qatlamining butun perimetri bo'ylab yoyib, qirralarini bulamang.
  8. Erkin qirralarni o'rab qo'ying. Oziq-ovqat plyonkasidan foydalanib, to'ldirilgan xamirni rulon bilan o'rab oling. Sinovning ikkinchi qismi bilan bir xil manipulyatsiyani bajaring.
  9. Pishiriq varag'ini cho'chqa yog'i bilan yog'lang, rulonlarni qarama-qarshi tomonlarga qo'ying, cho'zing.
  10. Qolgan tuxumni sariq va oq rangga bo'ling. Avval rulonlarni sarig'i bilan, so'ngra oqsil bilan yog'lang. Rulolar bo'ylab shish bilan teshiklarni yarating.
  11. 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring, so'ngra 180 ° C da yana 15 daqiqa davomida pishiring. Tandirdan rulonlarni olib tashlang. Sovuq bo'lsa, qismlarga bo'ling.

Tavsiya: