Brownie - bu shokoladli jigarrangga o'xshash klassik Amerika shirinligi. Braunni qanday to'g'ri pishirish haqida juda ko'p tortishuvlar mavjud, ammo deyarli barcha shirin sevuvchilarga yoqadigan ozmi-ko'pmi klassik retsepti mavjud.
Bu zarur
- - 250 shakar
- - 120 g un
- - 120 g og'ir krem
- - 120 g sariyog '
- - 2 ta o'rtacha tuxum
- - 3 osh qoshiq. l. kakao
- - 50 g qora shokolad
- - 1 chimdik tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Braunni tayyorlash uchun avval shakarni 2 ta teng qismga bo'lish kerak, so'ngra ulardan birini krem bilan urish kerak, shunda massa 2-2,5 marta ko'payadi. Massani urish uchun taxminan 10 daqiqa vaqt ketadi.
2-qadam
Sariyog'ni xona haroratiga qadar qizdiring, so'ngra o'rtacha bo'laklarga bo'linib, ularni maydalagichga soling va sariyog 'paxmoq bo'lguncha urib oling.
3-qadam
Tuxumni shakarning qolgan qismi bilan oqartirguncha urting, so'ngra kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring yoki ko'pirtiring. Shokoladni suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.
4-qadam
Braun uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring. Pechni 180 daraja burang.
5-qadam
Yopishmaydigan pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, ichiga xamirni soling va pechga 20 daqiqaga qo'ying. Tayyor shokoladli jigarrangni bo'laklarga bo'lib kesib oling, plitalarga qo'ying va choy bilan xizmat qiling.
