Ushbu retseptning katta plyusi shundaki, biz faqat bazani pishiramiz!
Bu zarur
- Diametri 28 sm bo'lgan katta qolip uchun:
- Poydevor:
- - 250 g un;
- - bir chimdik tuz;
- - 3-4 osh qoshiq. qaymoq yoki qalin smetana;
- - 120 g sovuq sariyog '.
- To'ldirish:
- - 300 g yangi malina.
- Krem:
- - 300 ml qaymoq 30-33%;
- - 300 g qora shokolad;
- - 30 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta idishga un va tuz tushiring va aralashtiring. Sovutilgan sariyog '(uni muzlatgichga oldindan yarim soatga qo'ying) pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'laklang va bo'lak bo'lguncha quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Krem qo'shing va xamirni xamirlang, to'pga o'ralgan holda, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va sovuqda yarim soatga qo'ying.
2-qadam
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring. Pastki qismini pishirish qog'ozi bilan qoplash va yon tomonlarini eritilgan sariyog 'bilan yog'lash orqali bo'lak tort qolipini tayyorlang.
3-qadam
Sovutilgan xamirni qolipga yoyib, vilka bilan sanchib, xamirga yuk qo'ying (ustiga loviya quyib pishirish qog'ozini yoyaman). 20 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboring. Chiqaring, yukni olib tashlang va yana 5-7 daqiqa davomida pechga qayting. Xamirni sovitib, ustiga malina qo'ying.
4-qadam
Shokoladni bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan soling, qaymoqni quying va olovga qo'ying. Shokolad erimaguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring. Aralash qaynab ketishi bilanoq uni issiqdan olib, yog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida 25 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Olingan kremni malinaning ustiga to'kib tashlang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying: krem qattiqlashishi kerak.
