Ushbu tortning katta plyusi shundaki, biz faqat bazani pishiramiz. Qabul qiling, bu yozni jazirama paytida, pechni qayta yoqishni mutlaqo xohlamagan paytda juda muhimdir.
Bu zarur
- Poydevor:
- - 200 g un;
- - 100 g sariyog ';
- - 50 g shakar;
- - 1 tuxum.
- To'ldirish:
- - 100 g yangi qora smorodina;
- - 250 g oq shokolad;
- - 120 ml og'ir qaymoq (33-35%).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovuq sariyog ', un va shakarni maydalagichga yoki qo'l bilan maydalaguncha maydalang. Birinchi variant afzaldir, chunki qo'llarning issiqligidan yog 'tezda eriy boshlaydi, ammo biz bunga muhtoj emasmiz - aks holda taglik qattiq emas, balki shilimshiq bo'lib chiqadi. Tuxum qo'shing va tezda xamirni yoğurun. Uni 22 sm diametrli qolipga solib, muzlatgichda taxminan 40 daqiqa ushlab turing.
2-qadam
Pechni 200 daraja haroratgacha qizdiring. Sovutgichdan ishlov beriladigan qism bilan formani oling, ustiga yukni qo'ying (pishirish qog'ozi va loviya ustiga) va uni pechga 20 daqiqa davomida yuboring. Keyin pechdan chiqarib oling, yukni olib tashlang va xamir to'liq tayyor bo'lgunga qadar bir xil miqdorda pishiring. Ortiqcha qilmang, aks holda taglik pechenega o'xshaydi! Baza xona haroratiga qadar to'liq sovishini kuting va shundan keyingina plomba bilan to'ldiring.
3-qadam
To'ldirish uchun yuqori sifatli oq shokoladni suv hammomida eritib oling. Mikroto'lqinli pechni ishlatishni tavsiya etmayman, chunki oq shokolad haroratda juda injiq va biz to'liq nazoratga muhtojmiz. Eritilgan shokoladni bir necha daqiqagacha sovushini kutib turing va unga ingichka oqim bilan qaymoq quying, shu bilan massani ko'pirtirish bilan bir hil holga keltiring.
4-qadam
Mevalarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.
5-qadam
Sovutilgan qolipni tayyor plomba bilan to'ldiring va muzlatgichda taxminan 4 soat davomida saqlang.
