Tovuq go'shti inson dietasida juda muhim tarkibiy qism va oqsilning ajoyib manbai hisoblanadi. Tovuqdagi miqdori yog'siz cho'chqa go'shti va hatto mol go'shtiga qaraganda ko'proq. Shuningdek, tovuq go'shti B vitaminlari va minerallar bilan boyitiladi. Tovuq birinchi taomlarni, salatlarni tayyorlash uchun, shuningdek pishirish uchun juda yaxshi.
1-qadam
Retsept 1. "Barmoqlaringizni yalang".
• Xamlarni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Tuz, murch sepib, mo'l-ko'l o'simliklar bilan seping. Yangi siqilgan limon sharbati bilan seping, 6 osh qoshiq mayonez, xantal, ketchup qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda tuzlamoq go'shtga bir tekis tarqaladi. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
• Tuxumni bir chimdik tuz bilan ozgina urting.
• Piyozni halqalar bilan kesib oling.
• Pishiriladigan qog'ozni pishirish varag'iga qo'ying va uni ozgina kungaboqar yog'i bilan tozalang.
• Har bir marinadlangan go'shtni kaltaklangan tuxumga botirib, pishirish varag'iga qo'ying. Har bir jambonning ustiga bir nechta piyoz halqalarini joylashtiring.
• Go'shtni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling va 60-80 daqiqa davomida pishiring. Xamchani vaqti-vaqti bilan bo'shatilgan sharbat bilan sug'orib oling.
• Marul barglarini idishga soling. Go'shtni chiroyli joylashtiring, pomidor va turp bilan bezang.
• Garnitura har xil bo'lishi mumkin. Sabzavotlar tovuq go'shti uchun juda yaxshi.
• Go'sht juda suvli, yumshoq va nihoyatda mazali. Va idish juda chiroyli.
2-qadam
Retsept 2. "Tovuq oyoqlari pufakchada".
• Xamirni muzdan tushiring. 2-3 sm kenglikdagi (uzunasiga) chiziqlar bilan kesib oling. Ushbu chiziqlar biroz ingichka bo'lib qolishi uchun o'raladi, faqat bajarilishi shart emas.
• Xamlarni yaxshilab yuvib quriting. Tuz, murch seping va sarimsoq bilan ishqalang. Mayonez qo'shing va aralashtiring. 20-30 daqiqa turing.
• Pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling va har bir go'sht bo'lagi terisi ostiga 3-4 bo'lakni turli tomonlariga qo'ying.
• Har bir oyoq atrofiga xamir ipini o'rab qo'ying.
• Xamirni mo'l-ko'l tuxum bilan yog'lang.
• Xamchani pishirish varag'iga qo'ying va qizdirilgan pechga 180 daraja 50-70 daqiqa davomida qo'ying.
• Ushbu taomni garnitorsiz ham berish mumkin. Bu to'yimli, mazali va foydali. Va jambonlar shunchaki ta'mi bilan mazali.
