Qovurish - bu an'anaviy rus taomidir, u barcha kerakli ingredientlar bilan uzoq vaqt davomida charchash orqali tayyorlanadi. Pishirilgan idishlar juda mazali va foydali bo'lib chiqadi, chunki past haroratda pishirish mahsulotdagi foydali moddalarning muhim qismini saqlab qolishga imkon beradi. Qovurilgan qovurish - bu juda qiyin bo'lgan taom, agar u haddan tashqari pishmagan yoki ozgina pishirilgan bo'lsa, va umuman, bu taomni "Oldindan qizdirish" rejimida uzoq vaqt bo'lsa ham, uni ko'p pishirgichda qilish umuman mumkin emas.
Bu zarur
- - 700 g tovuq filesi;
- - 4 narsa. yosh kartoshka (katta);
- - 2 dona. sabzi;
- - 2 dona. piyoz;
- - arpabodiyon va maydanozning bir nechta novdalari;
- - 100 ml kungaboqar yog'i;
- - 1 osh qoshiq. slaydsiz qoshiq osh tuzi;
- - 2 choy qoshiq o'tlar;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Sabzi tozalang, yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Ko'p miqdorda pishiriladigan idishga kerakli miqdordagi kungaboqar yog'ini tushiring va ichiga maydalangan sabzavotlarni soling.
2-qadam
Tovuq filetosini suv ostida yuvib tashlang, uni bir necha qismlarga bo'ling va ko'p pishiriladigan idishga soling. Barcha ingredientlarni o'tlar, qora murch va tuz bilan seping.
3-qadam
Go'shtni sabzavot bilan 3-5 daqiqa davomida "Fry" rejimida oltin rangga qadar qovuring, barcha ingredientlarni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turish kerak.
4-qadam
Sabzavot bilan qovurilgan go'shtga yangi tozalangan va tug'ralgan yosh kartoshkani qo'shing. Bundan tashqari, uni ziravorlar, qora murch va ozgina tuz bilan sepib, ustiga bir necha dona arpabodiyon va maydanoz novdalarini qo'yish kerak.
5-qadam
Multivarkda "Qovurish" yoki "Stew" rejimini tanlang va idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Qovurilgan tovuqni yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq holda xizmat qiling.
