Boshqa sho'rva retsepti. Solyanka turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin. Losos, asir va zaytun yordamida hodgepodge tayyorlashga harakat qiling.
Bu zarur
- - 800 g losos;
- - 4 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 ta katta savzi;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - yarim limon;
- - asirlar (15 dona);
- - zaytun (10 dona);
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 2-3 dafna yaprog'i;
- - tuz;
- -Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Baliqni to'liq qoplashi kerak.
2-qadam
Suv qaynaguncha kutib turing, keyin suvni to'kib tashlang. Baliq solingan idishga 3 litr toza suv quying. Qayta pechka ustiga qo'ying va yana qaynatib oling. Tuz qo'shing.
3-qadam
Baliq pishirilgandan so'ng uni idishdan olib tashlang va go'shtni suyaklardan ajrating. Bulyonning o'zi filtrlangan bo'lishi kerak.
4-qadam
Sabzi va piyozni yuving va tozalang. Sabzini maydalang, piyozni mayda maydalang. Sarimsoqni maydalang.
5-qadam
Kartoshkani yuving va tozalang. Kublarni kesib oling.
6-qadam
Tandirni olov ustiga qizdiring. Unga kungaboqar yog'ini tushiring. Sarimsoqni skovorodkaga joylashtiring; Xushbo'y hidni sezganingizdan so'ng, piyozni qo'ying va oltin rangga qadar qovuring.
7-qadam
Sabzi piyozga solib, bir oz jigarrang bo'lguncha qovuring.
8-qadam
Süzülmüş bulonni pechka ichiga qaytaring, uni qaynatib oling. Bulyonga kartoshka, baliq va qovurilgan sabzavot soling. Kartoshka pishguncha pishiring.
9-qadam
Tuzlangan bodringni kichkina kubiklar bilan kesib oling. Limonni tozalamasdan, uni tilimga kesib tashlang. Bodringni sho'rvaga qo'shganda, garnitür uchun ozgina qoldiring.
10-qadam
Sho'rvaga limon, zaytun, bodring va asir qo'shing. Qalampir va dafna barglarini qo'shing. Yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling, limon, o'tlar va tuzlangan bodring bo'laklari bilan bezang.
