Qo'ziqorinlar turli xil, sog'lom va og'izdan sug'oradigan idishlarning asosidir. Qo'lingizda qo'ziqorin, piyoz va smetana bo'lgan holda, stolda tayyorlash va ta'mi jihatidan farqli o'laroq bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ular sizning oilangizning didiga mos keladi va sizning menyuingizda o'z o'rnini egallaydi.
Bu zarur
-
- Smetana tarkibidagi qo'ziqorinlar
- qozonda pishirilgan:
- 500 g yangi porcini qo'ziqorinlari;
- 50 g sariyog ';
- 1 piyoz;
- 1 stakan smetana;
- o'simlik moyi;
- un;
- tuz;
- Qizil qalampir;
- qora qalampir no'xati;
- kardamon;
- ko'katlar.
- Smetana ichidagi shampinonlar:
- 1 kg shampinonlar;
- 2 piyoz;
- 50 g sariyog ';
- 2 osh qoshiq maydalangan pishloq;
- 1 stakan smetana;
- tuz;
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qozonda pishirilgan qaymoqdagi qo'ziqorinlar
500 g yangi porcini qo'ziqorinlarini erning qoldiqlaridan, o'rmon qoldiqlaridan tozalang.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni tilim bilan kesib oling, ularni chuqur idishga soling va ularni sovuq suv bilan to'liq yoping.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni kaftlaringiz orasiga yumshoq qilib suring va yuving. Qo'ziqorinlarni suvdan olib tashlash va ularni süzgeçte joylashtirish uchun qo'llaringiz bilan foydalaning. Qo'ziqorinlarni ozgina quriting.
4-qadam
Tug'ralgan qo'ziqorinlarni loydan idishga soling. Uni qopqoq bilan mahkam yoping.
5-qadam
Qo'ziqorin qo'zini 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying. Qo'ziqorinlarni 20-25 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
1 ta piyozni tozalang, mayda maydalang va o'simlik moyida saqlang.
7-qadam
Pishirish varag'ini pechdan oling. Ehtiyotkorlik bilan, o'zingizni yoqib yubormaslikka harakat qiling, idishni qopqog'ini echib oling.
8-qadam
Idishga 50 g sariyog ', qovurilgan piyoz, pichoq uchiga qizil qalampir, 1 dona dafna yaprog'i, 3 dona kardamon urug'i, 3 ta qora qalampir no'xatiga soling. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
1 choy qoshiq unni 0,25 stakan suv bilan tekislanguniga qadar aralashtiring. Olingan aralashmani qo'ziqorinli idishga quying va hamma narsani aralashtiring.
10-qadam
Qo'ziqorinlarga 1 stakan smetana qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va idishni qopqoq bilan ozgina yoping.
11-qadam
Qo'ziqorinlarni smetana sousida qalinlashguncha pishiring.
12-qadam
Issiq qo'ziqorinlarga xizmat qiling. Garnitür uchun kartoshka pyuresi, qaynatilgan guruch yoki grechka pishiring. Idishning ustiga tug'ralgan o'tlarni seping.
13-qadam
Smetana tarkibidagi shampinonlar
1 kg qo'ziqorinni yuving va takozlarga bo'ling.
14-qadam
2 ta piyozni tozalang va mayda maydalang.
15-qadam
Choplangan qo'ziqorin va piyozni chuqur quyma temirga joylashtiring.
16-qadam
Qo'ziqorinlarni va piyozni yumshoq bo'lguncha pishiring.
17-qadam
Qovurilgan qo'ziqorinlarga 1 stakan smetana soling, hammasini yaxshilab aralashtiring. Taomni tuzlang va qora qalampir bilan ziravor qiling.
18-qadam
Qo'ziqorinlarni 2 osh qoshiq maydalangan pishloq bilan smetana seping va ularni qizarib pishguncha pechda pishiring.
19-qadam
Issiq xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
